Торт "Шоколадна полуниця"


    Інгредієнти:
  • 2 склянки борошна
  • 1 стакан какао
  • 2 склянки цукру
  • 1 чайн. ложка соди
  • 1 чайн. ложка цукрової пудри
  • 1 чайн. ложка солі
  • 2 великих яйця
  • 1 чайн. ложка ваніліну
  • 1 склянка вершків
  • ½ склянки рослинного масла
  • 1 чайн. ложка оцту
  • 1 стакан вершкового масла
  • ¾ склянки полуничного джему або варення
  • 1 ½ склянки цукрової глазурі

Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 220 С. Покладіть на деко пергаментний папір, змастіть її маслом. Візьміть велику миску і перемішайте там борошно, какао, цукор, соду, цукрову пудру і сіль. Ретельно перемішайте. Додайте яйця, ванілін, вершки, оцет і 1 стакан гарячої води.
Ретельно перемішайте суміш до однорідної консистенції. Викладіть тісто на змащену маслом пергаментний папір. Випікайте 45-50 хвилин. Перевірте готовність тесту за допомогою дерев'яної палички. Візьміть маленьку миску і збийте в ній за допомогою міксера полуничний джем, масло і цукрову глазур.
Збивайте поки суміш не стане однорідною. Розріжте корж на 2 частини, змастіть готовим полуничним кремом між коржами, зверху і з боків. Поставте в холодильник. Прикрасьте торт з допомогою свіжої полуниці.