Торт з варення

Якщо ви хочете приготувати нескладний десерт з продуктів, які можна знайти в кожному будинку, тоді найкращим варіантом для вас стане торт з варення. У приготуванні його використовується варення абсолютно з будь-яким смаком, при цьому виходять найрізноманітніші варіанти тортів. Крім того, такий торт значно економить ваш бюджет, так як в його склад входять найдоступніші компоненти.


Зовсім не обов'язково просочувати подібний торт кремом, він в будь-якому випадку вийде соковитим, з насиченим смаком використовуваного варення. Для святкового столу цей торт дуже простий, скоріше він згодиться для того, щоб урізноманітнити повсякденне чаювання. Такий сюрприз безсумнівно порадує і побалує ваших близьких. Торт з варення за рецептом, який ми наводимо, низькокалорійний і прекрасно підійде тим, хто на дієті.

Необхідні продукти для торта з варення

Інгредієнти для цього торта потрібні такі:

  • варення - 1 ст. ;
  • пшеничне борошно - 2 ст. ;
  • кефір - 1 ст. ;
  • цукор - 350 г;
  • масло вершкове - 50 г;
  • сметана - 200 г;
  • молоко - 4 ст. л. ;
  • яйце - 1 шт. ;
  • сода - 1 ч. Л. ;
  • сік лимона - 1 ст. л. ;
  • какао - 2 ст. л. ;
  • стружка кокосова;
  • панірувальні сухарі

Рецепт приготування торта з варення

Торт готується наступним чином:

  1. Збиваємо за допомогою міксера цукор і яйця до утворення густої піни і повного розчинення цукру.
  2. В суміш з цукру і яєць додаємо варення і кефір. Соду гасимо лимонним соком і також з'єднуємо з іншими компонентами. Ретельно все перемішуємо. Якщо варення дуже густе, можна додати трішки води. Від кольору варення буде залежати колір готового коржа. Замість кефіру підійде кисле молоко.
  3. Просіваємо через сито пшеничну муку, додаємо до інших компонентів і замішуємо тісто. Воно повинно вийти досить густим, щоб не лилося з ложки.
  4. Форму для торта змащуємо вершковим маслом і посипаємо панірувальними сухарями.
  5. Викладаємо у форму тісто, рівномірно розподіляючи його.
  6. Духовку нагріваємо до температури 180 градусів.
  7. Ставимо тісто в розігріту духовку і випікаємо протягом години.
  8. Готовність перевіряємо сірником або дерев'яною паличкою. Якщо при проколюванні не залишається шматочків тесту і сірник суха, значить, корж спікся.
  9. Іспекшійся корж залишаємо охолоджуватися не виймаючи з форми.

Приступаємо до крему:

  1. Для приготування крему змішуємо цукор зі сметаною і збиваємо міксером до однорідності і повного розчинення цукру.
  2. При використанні нежирної сметани, збивати її не треба, достатньо просто ретельно перемішати з цукром, інакше вийде вода.
  3. Для крему замість цукрового піску можна використовувати цукрову пудру.

Готуємо глазур

  1. Для приготування глазурі в невеликій каструльці або мисці з'єднуємо какао, цукор і молоко. Вершкове масло рекомендується заздалегідь розм'якшити при кімнатній температурі.
  2. На маленькому вогні проварюємо глазур до загустіння при безперервному перемішуванні.
  3. Потім додаємо вершкове масло, ретельно перемішуємо і прогріваємо ще кілька хвилин, поки маса не стане однорідною.

Подача торта

  1. Випечений і охолоджений корж розрізаємо на кілька рівних частин.
  2. Кожен корж змащуємо по черзі сметанним кремом.
  3. На поверхню торта наносимо тонкий шар варення і зверху рівномірно заливаємо приготовленою глазур'ю.
  4. Готовий торт з варення поміщаємо в холодильник на кілька годин для просочення.
  5. При подачі до столу торт можна на свій смак оформити горішками, кокосової або мигдальною стружкою, какао-порошком, кава, прикрасити узором з крему, свіжими або морозивом ягодами, збитими вершками.
  6. Подається торт з варення до чаю, кави, какао і іншим солодким напоям.

Для торта з варення, рецепт якого ми пропонуємо, можна використовувати будь-яке варення, навіть заграло. За допомогою нашого рецепта ви зможете побалувати свою сім'ю швидким і простим у приготуванні ласощами.