Торт "Графські руїни"


Торт "Графські руїни" - смачний торт-безе з кремом із згущеного молока і волоськими горіхами.

Інгредієнти:

  • Яйця курячі - 5 штук
  • Лимонний сік - 1 чайна ложка
  • Цукор - 300 грам
  • Масло вершкове - 200 грам
  • Згущене молоко - 1 банка
  • Волоські горіхи - 100 грам
  • Шоколадна глазур - 100 грам

Спосіб приготування:

  1. Взяти яйця, відокремити білки від жовтків.
  2. В білки додати лимонний сік і збити міксером на маленькій швидкості до пишності.
  3. Потім міксер переключити на максимальну швидкість і, продовжуючи збивати, ввести цукор.
  4. Коли маса стане густою, столовою ложкою викласти її на деко, застелена пергаментним папером. Висушити безе в духовці при температурі 95 градусів.

  5. Потім висушене безе випікати 2 години при температурі 100 градусів.
  6. Для крему змішати згущене молоко з розтопленим вершковим маслом і 2-мя жовтками.
  7. Готове безе викладати шарами, кожен з яких змащувати кремом і посипати волоськими горіхами.
  8. Готовий торт полити шоколадною глазур'ю і дати застигнути.
Торт "Графські руїни" готовий. Смачного! Рецепт від Тетяни Знищенко Також ознайомтеся з іншим рецептом торта "Графські руїни" на нашому сайті.