Торт Медовик


Знаменитий торт "Медовик" є невід'ємною частиною будь-якого святкового столу, особливо Новорічного. Інгредієнти:
  • Борошно - 2 склянки
  • цукор-0, 5 склянки
  • мед-150 г
  • яйце 1 шт.
  • сода - 0, 5 чайної ложки
  • мигдаль або горіхи - 50 г
  • кориця і гвоздика в порошку - за смаком.
Спосіб приготування: Розітріть яйце з цукром, потім додайте мед, корицю, гвоздику і соду. Все ретельно перемішайте, засипте борошно і місіть тісто протягом 5-10 хв. Щоб тісто набуло темний відтінок, можна додати в нього паленки. Для цього треба перепалити 1-2 чайн. ложки цукру на маленькій сковорідці, розбавити 2-ма чайними ложками води, прокип'ятити і додати в тісто разом з медом. Потім викладіть тісто на деко, змащене маслом і посипаний борошном, розрівняйте, посипте рубаним мигдалем або горіхами і поставте в духовку, розігріту приблизно до 140 ° С, на 15-20 хв. Готовий медовик охолодіть, наріжте і покладіть на блюдо. Можна розрізати його посередині, змастити повидлом, а зверху покрити глазур'ю, після чого нарізати на порції.