Тістечко картопля: рецепт для домашнього приготування

Тістечко картопля - це дуже смачний десерт, який за своїм кольором і формою нагадує овоч картоплю. Рецепт цієї страви простий, тому його подужає будь-яка господиня, яка вирішила побалувати свою сім'ю солоденьким. Рецепт тістечка картопля має чимало варіацій. Наприклад, у страві може бути присутнім бісквіт, горішки, масло. Багато готують це тістечко до новорічних свят. Щоб приготувати цю страву, зазвичай використовують бісквітну крихту, але її можна замінити і печивом, пряниками або сухариками. Залишки солодкої випічки домашнього виготовлення також підійдуть.


Класичний рецепт: тістечко картопля для вашої родини

Як приготувати тістечко картопля? Рецепт, представлений в цій статті, здивує своєю доступністю і простотою. Після того як ви визначитеся з сировиною, яке будете використовувати для тістечка, приступайте до готування. Ми пропонуємо взяти бісквітну крихту. Потрібно подрібнити дрібну крихту бісквіта. Як правило, дроблять вручну. Звичайно, цю крихту необхідно як слід склеїти, тому буде потрібно крем на основі вершкового масла. Для підсилення смаку можна використовувати:
  • згущене молоко;
  • вершки;
  • безе;
  • сметану;
  • ваніль;
  • корицю.

Фінальний штрих - це обвалювання готового виробу в какао. Зазвичай його розбавляють цукровою пудрою або цукровим піском.

Різні варіації приготування тістечка картопля

Отже, як же швидко приготувати тістечко картопля?Рецепт на основі бісквіта знадобиться кожній господині. З бісквіта готується найбільш наближений варіант приготування до ГОСТу. У блюдо можна додати трохи рому або коньяку. Але, зрозуміло, за умови, якщо десерт їстимуть тільки дорослі. Смачне тістечко картопля, рецепт якого представлений нижче, готується з таких інгредієнтів:
  • курячі яйця - 6 шт. ;
  • цукор - 6 ст. ложок;
  • Борошно - 4 столові ложки;
  • крохмаль картопляний - 1 столова ложка;
  • горіх волоський подрібнений - 30 м
Ці інгредієнти знадобляться для приготування бісквіта. А як приготувати тістечко картопля і які складові необхідні, ми вкажемо далі. Для тістечка знадобляться:
  • вершкове масло - 150 г;
  • цукор - 3 столові ложки;
  • яйця - 2 шт. ;
  • коньяк або ром - 3 столові ложки;
  • какао-порошок.
Отже, безпосередньо рецепт картоплі тістечко.

Для початку слід приготувати бісквіт. Для цього яйця потрібно змішати з цукром і поставити на водяну баню, постійно збиваючи. Доводимо до 50 градусів і знімаємо з водяної бані.

Збиваємо масу до кімнатної температури.

Додаємо подрібнені горіхи і перемішуємо.

Наступний етап - тісто. Його потрібно викласти на змащену форму і відправити в духову шафу на 40 хвилин при температурі не більше 200 градусів. Після виймаємо і залишаємо в формі до повного охолодження.

Далі потрібно приступити до приготування масляного крему. Збийте яйця з цукром, поставте на водяну баню, додайте вершкове масло, перемішайте до однорідного стану.

Тепер можна перейти безпосередньо до приготування тістечок. Беремо наш бісквіт і пропускаємо його через м'ясорубку.

В мисці слід змішати крихту бісквіта з вершковим кремом і коньяком.Частина крему потрібно залишити для прикраси картоплі.

Масу поділяємо на десять частин, з яких формуємо невеликі тістечка.

Змішуємо цукрову пудру з какао і в цьому складі обвалюють виріб.

Ставимо десерт в холодильник на пару годин.

Так готується тістечко картопля, рецепт, як ви можете самі переконатися, простий. Подають такі тістечка з чаєм або кавою. Дане блюдо можна використовувати як десерт до новорічного столу. Ваші гості напевно по достоїнству оцінять ваші старання.