Торт "Трюфель з вишнею та бананом"


Торт "Трюфель з вишнею та бананом" - ніжний шоколадний торт з вишневою і банановою начинкою.
Інгредієнти:

  • Бісквітні коржі - 3 штуки
  • Вершковий лікер - 200 міліграм
  • Жирні вершки - 600 міліграм
  • Чорний шоколад - 100 грам
  • Желатин - 2 столові ложки
  • Молоко - 50 міліграм
  • Сметана - 6 столових ложок
  • Какао - 6 чайних часточок
  • Масло - 50 грам
  • Банан - 1 штука
  • Вишня - 200 грам

Спосіб приготування:
Коржі просочити вершковим лікером. Шоколад розтопити в 200 грамах вершків, охолодити (не менше 4 годин), збити, додати нагріте і розчинений в молоці желатин і збиті залишилися 400 грам вершків. Поділити на дві частини. В першу половину покласти вишню, в другу банан. Змастити отриманим кремом коржі, чергуючи банановий і вишневий крем.
Приготувати глазур. У сметану додати какао, масло і кип'ятити до загустіння. Полити глазур'ю торт. Поставити в холодильник просочитися.
Торт "Трюфель з вишнею та бананом" готовий. Смачного!
Рецепт від Лариси Крушельницької