Торт з сухофруктами


Торт з сметанного ніжного тіста, особливий смак якому надають горіхи і сухофрукти.
Інгредієнти:

  • сметана - 700 гр. (500 гр. - крем і 200 грам - для тесту)
  • склянка борошна
  • по склянці кураги, чорносливу, родзинки
  • 100 грам горіхів
  • стіл. ложка олії слив.
  • цукор - 150 грам
  • 1/4 ч. Ложки соди

Приготування:
Сухофрукти розпарити, пропустити в м'ясорубку (все окремо).
Сметану збити разом з половиною цукру, після додати борошно, гашене соду, тісто вимісити і розрізати його на 3 частини.
Їх розкачати, покрити одним видом сухофруктів, згорнути рулетом, випікати (200 С).
Охолоджені рулети порізати поперек, викласти гіркою, залити кремом (сметана, збита з цукром), обсипати горіхами.