Торт з корейською морквою

Корейська морквина - чудове блюдо, яке користується особливою прихильністю у наших співвітчизників. Цей корисний салат, в приготуванні якого немає нічого складного. Його можна подати на вечерю або на обід до основної страви, а ще можна приготувати з корейською морквою торт - таке блюдо прикрасить будь-яке свято і припаде до смаку всім присутнім за столом.


Печінковий торт з корейською морквою - свіжо і оригінально

Торт з печінки і корейської моркви - це ще один спосіб приготувати улюблене багатьма блюдо, без якого не обходиться жодне застілля. Корейська морква надає традиційному печеночному тортика нові, оригінальні нотки і робить його смак більш яскравим і пікантним. Готується такий торт не дуже довго, подобається не тільки любителям страв із субпродуктів, проте він досить калорійний, тому тим, хто дотримується дієти, рекомендується обмежитися 1-2 шматочками тортика, хоча відірватися від нього буває не так просто.

Перш ніж приступати до приготування тортика, варто запастися необхідними продуктами: купити печінку (можна використовувати свинячу, яловичу або курячу) і корейську моркву. Якщо є час, корейську моркву можна приготувати самостійно. Хороший рецепт допоможе вам зробити її нітрохи не гірше, ніж продається в магазині, до того ж зберігатися вона може довше покупної. Отже, коли основні запаси зроблені, можна приступати!

Інгредієнти для торта з морквою по-корейськи

Отже, для нашого блюда нам знадобиться:

  • печінка яловича - 1 кг;
  • цибуля ріпчаста - 3 великі головки;
  • морква - 2 шт. ;
  • борошно - 3 4 ст. л. ;
  • часник - 3-4 часточки;
  • корейська морквина - 200 г;
  • майонез - 400 г;
  • рослинне масло для смаження;
  • сіль;
  • перець.

Як правильно приготувати торт з корейською морквою

  1. Очистіть моркву і натріть її на тертці.
  2. Очистіть цибулю, потім одну цибулину дрібно поріжте і замаринуйте з водою, оцтом, сіллю і цукром. Другу цибулину обсмажити на олії разом з тертою морквою, а третю цибулину подрібніть в блендері і відставте в сторону. Вона знадобиться для млинців.
  3. В якості начинки для тортика в цьому рецепті використовується: корейська морквина, маринована цибуля і цибуля, обсмажений з морквою.
  4. Тепер можна приступати безпосередньо до печінковим млинців. Для цього в блендері подрібніть промиту і очищену від плівок печінку і змішайте її з раніше подрібненою цибулею. Вбийте 2 яйця, додайте сіль, перець і поступово всипте борошно. Розмішайте, щоб тісто було без грудочок.
  5. На невеликій сковороді посмажте млинці з двох сторін і остудіть їх.
  6. Коли млинці охолонуть можна збирати торт. Для цього кожен млинець добре змастіть майонезом і зверху викладіть начинку. Чергуйте маринована цибуля, морква по-корейськи і обсмажені овочі. Верхній млинець і боки торта змастіть майонезом, змішаним з пропущеним через прес часником і прикрасьте на свій смак: рубаною зеленню, тертим твердим сиром або тертим вареним яйцем.

Поставте готовий торт в холодильник, щоб він добре просочився, а потім поріжте шматочками і подавайте до столу.