Торт з ананасами і мандаринами


Торт з ананасами і мандаринами - смачний і красивий торт з фруктами. Інгредієнти:
    Для тіста:
    • Яйця курячі - 4 штуки
    • Цукор - 150 грам
    • Борошно - 250 грам
    • Розпушувач - 2 чайні ложки
    • Ванілін - 1 пакетик
    Для сиропу: Сироп від консервованих ананасів -150 грам
    • Цукор - 100 грам
    • Коньяк - 1 столова ложка
    • Для крему:
    Банку консервованих ананасів Мандарини - 3-4 штуки
    • Сметана 30% жирності - 600 грам
    • Цукрова пудра - 100 грам
    • Сухий желатин - 20 грам
    • Сироп від консервованих ананасів - 100 грам
    • Спосіб приготування:
    4 білки збити з цукром до густої і блискучої маси, додати жовтки і ще збивати 30 секунд. Потім додати борошна, розпушувач і трохи ваніліну. Випікати в розігрітій до 180 С духовці близько 30 хвилин. Остудити, теплий корж просочити сиропом. Для приготування сиропу змішайте сік від консервованих ананасів і цукру, проварити 12-15 хвилин, додати 1 ст. л. коньяку. Друшляк або іншу форму викласти кільцями консервованого ананаса. Проміжки заповнити часточками мандаринів, очищених від тонкої шкірки. Приготувати крем: збити сметану з цукрової пудри, додати желатин, попередньо замочений на 40 хвилин в сиропі від консервованих ананасів. Все ретельно перемішати. Зрізати з бісквіта не надто тонке дно, іншу частину бісквіта нарізати невеликими шматочками, а так само шматочки ананаса і мандарина додати в крем з желатином і добре перемішати.Цю масу викласти у форму з ананасами і мандаринами, закрити бісквітним коржем-дном і поставити в тарілку, щоб стікав сік і в холодильник на 8 годин, а краще на ніч. Коли застигне, перевернути на блюдо, зверху залити прозорим желе (приготувати по інструкції на упаковці). Торт з ананасами і мандаринами готовий. Смачного! Рецепт від Марини Ємелін