Торт з трояндами


Торт з трояндами - смачний бісквітний торт з заварним кремом, ананасами і фруктами.
Інгредієнти:


    Для бісквіта:

  • Яйця курячі - 5 штук
  • Цукор - ¾ склянки
  • Борошно - 1 склянка
  • Порошок для випічки - ½ чайної ложки
  • Вершкове масло - 3 столові ложки
  • Ванільний цукор - 1 пакетик
  • Ананаси консервовані - 1 банка
    Для крему:
  • Молоко - 500 міліграм
  • цукор - 2/3 склянки
  • Яйця - 3 штуки
  • крохмаль - 3 столові ложки
  • Вершкове масло - 50 грам
  • Сметана - 500 грам
  • Цукрова пудра - 1 стакан
  • Ванільний цукор - 1 пакетик
  • Яблука - 2 штуки
  • Ківі - 2 штуки
  • Мандарини - 2 штуки
  • Банан - 1 штука
  • Желе - 1 пакетик

Спосіб приготування:
Яйця збити з цукром на водяній бані. Окремо змішати борошно і порошок для випічки. Поступово додати до збитої яєчної маси. За допомогою лопатки акуратно додати розтоплене вершкове масло і ванільний цукор. Викласти тісто в змащену маслом форму. Випікати при температурі 175 С 25-35 хвилин.
Готовий корж розрізати на 2 частини і змастити пензликом соком від консервованих ананасів.
Для заварного крему 400 мл молока змішуємо з цукром, поки воно закипає збиваємо яйця з крохмалем і 100 мл молока. Як тільки молоко закипить, вливаємо суміш і готуємо до загустіння (близько 5 хв). Потім знімаємо з вогню і змішуємо з 50 г вершкового масла. Остужаем до кімнатної температури. Викласти заварний крем на корж.
Консервовані ананаси порізати дрібними кубиками і викласти на крем.Сметану збиваємо з цукровою пудрою, ванільним цукром і викладаємо на ананаси. Зверху накриваємо торт другим коржем. Просочуємо корж сиропом з ананасів і покриваємо торт кремом, що залишився зі сметани.
З яблук гострим ножем вирізаємо троянди і прикрашаємо торт. Ківі, мандарини, банани почистити, порізати кружальцями і викласти на торт.
А з останків ананасового соку і желе готуємо ананасовим желе, за інструкцією на пакетику і поливаємо їм торт. Поставити торт на пару годин в холодильник.