Пиріг з овочами 1


300 г борошна
Уг ч. л. меленого чорного перцю 6 ч. л. пекарського порошку
1 ч. л. солі
100 мл соняшникової олії
2 ст. л. натертого тофу 300 мл молока
100 г дрібно нарізаних оливок
250 г квасолі, злегка відвареної
2 морквини, дрібно нарізаних і злегка відварених
1 ст. л. дрібно нарізаної петрушки
Форми: одна форма для випічки хліба (1 кг) або кільцеподібна форма
діаметром 20 см, змащена маслом і посипана борошном U Температура випікання: 180 ° С Ф Час випікання: 40-45 хвилин
змішати в мисці борошно, чорний перець, пекарський порошок і сіль. Додати рослинне масло, сир, молоко і перемішати. Вмішати відварені охолоджені овочі, оливки і петрушку. Збивати ложкою 1 хвилину.
Перекласти суміш у форму. Випікати 40-45 хвилин. Перевірити, чи пропікся пиріг. Якщо немає, поставити в духовку ще на 5 хвилин. Дати охолонути протягом 10 хвилин, а потім викласти з форми.
Цей пиріг можна подавати і гарячим, і холодним.
Якщо хочете його підігріти, загорніть пиріг в вощений папір і покладіть в теплу духовку на 10-15 хвилин.