Пампушки з заварного тесту


Смачні ванільні пампушки, приготовані з ніжного заварного тіста.
Інгредієнти:

  • стакан води
  • жир - 90 грам
  • 170 грам борошна
  • три яйця
  • сіль
  • жир - 250 грам
  • 50 грам ванільним. цукру
  • повидло

Приготування:
В воду покласти жир і сіль, закип'ятити і всипати борошно, замісити тісто, заважаючи. Зняти з вогню, остудити і вбити яйця по одному. Перемішати, викласти в кондитерський мішок і випустити на промаслений папір пампушки. Опустити їх в жир папером вгору, обсмажити і видалити папір. Остудити і обсипати з цукром. У пампушки ввести повидло кондитерським шприцом.