Тістечка Гокул

4 ст. л. (З верхом) вершкового масла або рослинного маргарину 2 ст. л. меду або чорної патоки 100 г цукру 200 мл молока 300 г борошна 6 ч. л. пекарського порошку 25 г кукурудзяного крохмалю 100 г натертого кокосового горіха й Форми: одна прямокутна форма розміром 20 х 30 см, змащена маслом і посипана борошном Ф Температура випікання: 180 ° С Ф Час випікання: 25-30 хвилин Розтопити масло в каструлі на слабкому вогні . Зняти з вогню і вмішати мед і цукор. Влити молоко, все перемішати і остудити. В цей час просіяти у велику миску борошно і пекарський порошок. Додати половину натертого кокосового горіха. Коли рідка суміш охолоне, всипати в неї кукурудзяний крохмаль, помішуючи ложкою. Влити рідку суміш в борошно і збити. Перекласти тісто в підготовлену форму. Посипати кокосом. Випікати протягом 25 хвилин. Перевірити, пропеклась чи середина. Якщо немає, поставити корж в духовку ще на 5 хвилин. Вийняти з духовки і дати охолонути протягом 10 хвилин. Викласти корж з форми на решітку і остудити повністю. Нарізати його квадратами або прямокутниками.