Кличе гостей на поріг вівсяний пиріг


Яйця з цукром збити, додати розтоплене масло, цедру. Розпушувач змішати з борошном і крохмалем, а цю суміш з геркулес. Все це додати в яєчну суміш і трохи повзбівать. Викласти на сковороду або форму, змащену маслом і щедро посипану сухарями або вистелену папером. Випікати 20-30 хвилин при 200 градусах. Пиріг повинен бути золотистим зовні і досить ніжні / і всередині. Подавати з молоком і збитими вершками. Можна зі збитою сметаною. А можна просто посипати цукровою пудрою.