Чи можна робити вино в алюмінієвому посуді

Зміст:
  • чи можна робити вино в алюмінієвому посуді
  • Ємності-табу для зброджування вина
  • у яких ємностях готувати домашнє вино

Все початківці винороби стикаються з проблемою вибору гарного посуду для зброджування і зберігання домашнього алкогольного н апітка.

Тому не дивно, що питання: чи можна ставити вино в алюмінієвій флязі - як і раніше залишається актуальним, на нього ми і відповімо в нашій статті. Крім цього, ви дізнаєтеся, в яких ємностях краще зброджувати напій, а які не варто використовувати ніколи.

Чи можна робити вино в алюмінієвому посуді

Якщо є ємності, щодо яких виникають суперечності, то у випадку з алюмінієм все однозначно - його не можна використовувати для приготування і зберігання домашнього вина.

І справа не тільки в погіршенні смакових якостей напою в такій тарі, а й в небезпечних з'єднаннях, які потрапляють в нього при окисленні ємності під впливом вина.

Воно дійсно може стати небезпечним для здоров'я, тому від алюмінієвого посуду при зброджуванні вина варто відмовитися. Якщо вже переливати напій в таку ємність, то на дуже нетривалий термін, щоб не встигло статися окислення.

до змісту ↑

Ємності-табу для зброджування вина

Відповісти на питання: чи можна ставити вино в алюмінієвій тарі - ви тепер можете і самі. Але чим замінити алюміній - знає далеко не кожен винороб, тим більше, якщо ви любитель або новачок в винному справі.Який посуді в такому випадку варто віддати перевагу, щоб не поміняти, як то кажуть, "шило на мило".

До судинах, в яких не можна зброджувати винний напій, крім алюмінієвої фляги, відносяться:

  • залізні тари;
  • ємності з оцинкованої сталі;
  • посуд з міді;
  • пластик.

Табу на дані ємності накладається з тієї ж причини, що і на алюміній. Вони окислюються і виділяють в напій шкідливі для здоров'я речовини.

до змісту ↑

У яких ємностях готувати домашнє вино

Крім ємностей, які винороби не рекомендують використовувати, є судини, буквально призначені для виробництва і зберігання улюбленого багатьма напою. До таких відносяться:

  • дубові бочки;
  • скляні пляшки;
  • керамічні ємності.

В кожному з видів посуду є свої особливості і недоліки, але, тим не менш, саме ці ємності максимально комфортні для зберігання і зброджування, і дозволяють отримати справжній смачний напій високої якості.

Більш докладно ознайомитися з кожним з видів ємностей для вина можна в статтях на сайті.

  • Чи підходить скляна тара для зберігання вина
  • Чому не можна зброджувати вино в пластиці
  • Чи варто виробляти вино в дерев'яних ємностях
  • Як правильно зберігати вино в пляшках
  • Скільки можна зберігати домашнє вино в бутлях Ось, мабуть, і все, що ви повинні знати про те: чи можна ставити вино в алюмінієвій флязі. З огляду на недоліки використання такого посуду, від неї виноробам краще відмовитися. А в чому дійсно варто готувати вино в домашніх умовах - ви вирішите самі, мудро використовуючи наші практичні поради.

Вдалого зброджування!