Консервований зелений горошок

Зміст:
  • Зелений горошок: рецепт з оцтом
  • Рецепт консервування гороху зі стерилізацією
  • Горошок консервований з лимонною кислотою
  • Поради вдалою домашньої консерви

Літо - гаряча пора не тільки за температурними показниками, а й за кількістю виконаної роботи, що полягає в зборі, а також консервації зібраного врожаю. Далеко не всі овочі господині закривають на зиму, але горошок консервований повинен бути в засіках обов'язково, адже без нього багато страв втрачають привабливість смаку.

Заготовити горох на зиму простіше простого, і зробити це можна в будь-яких бажаних обсягах, такому домашньому продукту буде рада вся ваша сім'я.

Найбільш поширені рецепти консервування зеленого горошку припускають додавання в консервацію оцту. Саме такий класичний варіант ми і розглянемо в покроковому рецепті. Загалом, на весь процес приготування піде близько 2-2, 5 годин. Максимальна кількість часу витрачається на те, щоб полущіть і перебрати горох, решті часовий проміжок відводиться на його варіння.

Зелений горошок: рецепт з оцтом

Інгредієнти

  • Горошок зелений очищений - 3 кг + -
  • Сіль - 100 г + -
  • Вода - к-ть визначається займаним в каструлі об'ємом зерен + -
  • Оцет столовий 9% - 75 мл + -
  • Цукор - 100 г + -