Консервований гострий перець: рецепт з фото

Зміст:
  • Консервування гострого перцю: покроковий фоторецепт

Думаю, що мало хто дозволяють собі таке пікантне ласощі, як пекучий перчик.

Але якщо ви любитель даного овоча, то повинні знати, що споживати його в їжу можна не тільки в сирому, але і в маринованому вигляді, тому сьогодні у нас за планом консервований гострий перець. Між іншим, він є дуже смачною і незвичайної закускою, яка підходить до багатьох страв.

Саме тому я вирішила поділитися з вами покроковим рецептом приготування пікантного і яскравого консервованого гострого перцю. З такою закускою гострі кулінарні відчуття вам точно гарантовані.

Консервування гострого перцю: покроковий фоторецепт

Інші консерви1 літрова банка

Зімфіра БуньковаСтатьі автора


Інгредієнти

  • Гострий перець - скільки піде (в розрахунку на одну літрову банку) + -
  • Цукор-пісок білий - 1 ст. л. + -
  • Сіль - 1/2 ст. л. + -
  • Оцет столовий 9% - 1 ст. л. + -
Додати всі в список покупок Видалити всі зі списку покупокСпісок покупок

Приготування

ФУЛЛСАЙЗmEDIUM
  1. Для початку необхідно простерилізувати банку, в якій будете консервувати гострий перець, також не забудьте і про кришку. Сам перчик треба добре промити. Наповнити банку перцем, тільки не треба трамбувати.

  2. Закип'ятити воду і залити нею банку по самі вінця.

  3. Накрити банку кришкою і дати постояти їй 10-15 хвилин.

  4. Через зазначений час, злити воду з банки в невелику каструльку.

  5. Додати в воду цукор і сіль. Закип'ятити воду.

  6. Залити цією кип'яченою водою гострий перець в банку.

  7. Додати в банку столовий оцет.

  8. Тепер, за допомогою закаточной машинки, закатати нашу заготовку.

  9. Перевернути банку до її повного остигання.

  10. Коли банку з перцем охолоне - повернути її в правильне положення і віднести в будь-темне місце на зберігання. Пробувати консервований гострий перець можна буде вже через 3-4 дні.