Капуцинського кнедлики


Економне і незвичайне блюдо з пшеничних сухариків з додаванням ванільного крему.
Інгредієнти для 4 порцій:

  • булка
  • цукор - стакан
  • 2 ст. л. масла слив.
  • чотири яйця
  • 80 м манки
  • 60 гр. борошна
  • 0, 2 літри молока
  • півлітра вина
  • ваніль

Приготування:
Вчорашню булку нарізати, підсушити. Збити масло, всипати цукор, влити тепле молоко, яйця, змішати з булкою. Дати постояти, додати манку, борошно, зробити тісто. Зробити 12 кнедликів, їх зварити. Подати з заварним кремом: розтерти з цукром і борошном яйця, додати вино, ваніль і довести до кипіння, але не кип'ятити.