Карамельний пудинг


карамелі.
Інгредієнти для 4 порцій:

  • по 0, 25 л. молока і води
  • масло вершкове. - ст. л.
  • 40 м крохмалю
  • цукор - 60 г.
  • карамельна вода, ваніль

Приготування:
Зробити карамельну воду - розплавити цукор до коричневого кольору, розбавити водою і прокип'ятити. Третина маси відлити, додати масло, молоко, всипати цукор, прокип'ятити. У час, що залишився молоко вмішати крохмаль, змішати його з пудингом, зварити, поки не стане густим. Розкласти по вазочках.