Карибський салат


Карибський салат - оригінальний салат з приємним кисло-солодким смаком.
Інгредієнти:

  • Буряк - 2 штуки
  • Мандарин - 2 штуки
  • Апельсин - 1 штука
  • Селера - 100 грам
  • Куряче філе - 1 штука
  • Арахіс - 50 грам Гарбузове насіння - 50 грам
  • Листя салату
  • Гірчиця - 1 чайна ложка
  • Мед - 1 чайна ложка
  • Лимонний сік - 2 чайні ложки
  • Перець - ¼ чайної ложки
Спосіб приготування:
Буряк зварити до готовності і натерти на крупній тертці. Апельсини і мандарини очистити, розібрати на дольки, зняти плівку і розрізати навпіл. Куряче м'ясо нарізати кубиками і підсмажити. Селера дрібно порубати. Арахіс і гарбузове насіння обсмажити.
На листя салату викласти всі інгредієнти, крім буряка і арахісу. Заправити сумішшю меду, гірчиці і лимонного соку з перцем. Перемішати. У центр салату викласти буряк і посипати все арахісом.
Карибський салат готовий. Смачного!