Морквяне варення


Морквяне варення завдяки яскравому кольору дарує чудовий настрій, а його незвичайний смак складно не оцінити по-достоїнству. Інгредієнти:
  • Морква - 1 кг
  • Цукор - 1 кг
  • Лимон - 1 шт.
  • Вода - 100 мл
Приготування: морква добре вимити, почистити і нарізати за допомогою фігурного ножа. Лимон очистити від шкірки і насіння, пропустити через м'ясорубку. Засипати морква цукром, влити воду, додати лимонну цедру і поставити на вогонь. Після закипання варити на повільному вогні, закривши кришкою, 40 хвилин. Варення розлити по заздалегідь підготовленим стерилізованих банках.