Цвітна капуста під соусом


2 головки цвітної капусти, 100 г сиру, сіль, перець.
Для соусу: 1 склянка молока, 20 г вершкового масла, 3 ст. ложки борошна. Розділити качан на суцвіття, покласти в каструлю, додати трохи води, посолити, поперчити і варити, поки капуста не стане м'якою. Приготування соусу: молоко закип'ятити, масло розтопити, додати обсмажену на маслі борошно.
Залити капусту приготовленим соусом і тушкувати до готовності. В кінці гасіння посипати тертим сиром.
27
PDF created with pdfFactory Pro trial version