Куряча грудка в соєвому соусі, тушкована в духовці

Зміст:
  • Тушкована куряча грудка в соєвому соусі "Хмільна пташка"
  • Грудка курки під соєвим соусом в духовці по-східному

Швидко і смачно приготувати страву з простих продуктів, так ще й при мінімальних тимчасових втрати, - ось справжня мрія будь-якої господині. Всі бажання здійсненні, і куряча грудка в соєвому соусі в духовці з тонкими азіатськими нотками в смаку і ароматі стане прекрасним тому підтвердженням. З технології приготування найважче, мабуть, - це знати, як включається плита, тому створити свій кулінарний шедевр зможе кожен.

Звичний нам соєвий соус - це результат бродіння бобів сої і пшениці під впливом пліснявих грибів.

Підходить рідка приправа темно-коричневого кольору і до риби, і до м'яса. Для тих, хто не захоплюється заморської їжею, але хоче привнести в свій раціон що-небудь отаке, відмінним варіантом стане її поєднання з м'ясом курочки.

Тушкована куряча грудка в соєвому соусі "Хмільна пташка"

Інгредієнти

  • Куряча грудка - 2 шт. середнього розміру + -
  • Мед (бажано рідкий) - 2, 5 ст. л. + -
  • Вино сухе біле - 5 ст. л. + -
  • Імбир мелений - 1 ч. Л. + -
  • Соєвий соус - 150 г + -
  • Часник - 4-5 зубків + -
  • Оливкова олія - ​​30 г + -
  • Чорний перець - за смаком + -
Додати всі в список покупок Видалити всі зі списку покупокСпісок покупок

Рецепт приготування грудки курки під соєвим соусом

Отже, як же готується куряча грудка під соєвим соусом в духовці, - ми розглянемо це питання більш детально.В даному рецепті дуже цікаво поєднується солодкість меду, прянощі імбиру і злегка вловимий аромат білого сухого вина.

Головний лікар: "Коли на шиї і під пахвами зарості папілом - значить почалася ..." Читати далі "

Стакан цього Ядрена сиропу вранці і жир йде за 5-6 днів, розчиніть ложку ... Читати далі"
  • Спочатку готуємо маринад з вина, соусу, олії і меду. Всі компоненти збиваємо до однорідного стану.
  • Перш, ніж додати туди імбир і перець чорний, потрібно впевнитися, що мед повністю розчинений у рідині.
  • Якщо імбир вам не до смаку, то його легко можна замінити спеціальними приправами для курячого м'яса або карі.
  • Курячі грудки відокремлюємо від кісток, шкірку можна залишити. Але якщо ви дотримуєтеся суворої дієти, то її краще зняти повністю.
  • Часникові часточки ріжемо уздовж.
  • На м'ясі робимо надрізи і вставляємо туди часник.
  • Потім ділимо маринад на 2 частини. Однією порцією заливаємо курку і залишаємо в холодильнику на 3 години.
  • Після - викладаємо філе в форму для запікання разом з маринадом і відправляємо в духовку на півгодини з температурним режимом 230 ° С.
  • Після перших 15 хвилин додаємо залишився маринад.
  • За часом приготування потрібно чітко стежити, так як висока ймовірність, що блюдо буде перетримати, а це значить, що воно втратить соковитість.

  • Перед подачею курочку рясно полити соусом, в якому вона запікалася. Ця страва поєднується з рисом, овочами, локшиною.

А тепер розглянемо, як куряча грудка з соєвим соусом, тушкована з овочами, може стати стравою-знахідкою для тих, хто веде здоровий спосіб життя.

до змісту ↑

Грудка курки під соєвим соусом в духовці по-східному

Вишукане дієтичне блюдо, наповнене казковим ароматом спецій і приправлене соусом з бобів сої, обов'язково сподобається тим, хто любить все незвичайне.

Інгредієнти

  • Грудка курки - 3 шт. ;
  • Соєвий соус - 50 г;
  • Ріпчасту цибулю - 1 середня головка;
  • Перець солодкий - 1 шт. ;
  • Морква великих розмірів - 2 шт. ;
  • Томатна паста і гірчиця - по 1 ст. л. ;
  • Оливкова олія - ​​30 г;
  • Часник, сіль, мелений перець (чорний) і кмин - за смаком.

Як згасити курячу грудку з овочами і соєвим соусом

  • Філе відокремлюємо від кісток і шкіри, нарізаємо шматками середнього розміру.
  • Маринад готуємо з соусу, додавши в нього подрібнені зубчики часнику, кмин, перець, томатну пасту і гірчицю. Маса за консистенцією повинна бути схожим на густу сметану.
  • Кожен шматок курки обмазуємо маринадом і залишаємо на півгодини.
  • В цей час займаємося овочами: перець ріжемо соломкою, цибулю - півкільцями, а моркву крупно натираємо на тертці.
  • Обсмажуємо овочі на сковороді, додавши трохи солі.
Пам'ятаємо про те, що соєвий соус і так солоний, тому важливо в результаті не одержати пересоленное блюдо.
  • Овочі з м'ясом викладаємо у форму для запікання, додаємо трохи кип'яченої води, щоб злегка покрити дно посуду.
  • Накриваємо кришкою і тушкуємо в духовці 30 хвилин при температурі 220 ° С. Цю маніпуляцію можна здійснити і на конфорці, використовуючи глибоку сковороду. Вогонь при цьому повинен бути трохи менше середнього.

Ось так легко можна запекти і згасити курячу грудку з соєвим соусом. Головне - використовувати якісні продукти. М'ясо повинно бути свіжим, а соус краще брати високого класу, економити на ньому не можна.