Курячий бульйон з борошняною заправкою

В холодну воду покласти варити курчати, сіль і нарізану цибулю. Як тільки м'ясо стане м'яким, додати борошняну заправку, добре проварити, процідити, додати вершки, "Вегету", лимонний сік, нарізану зелень петрушки і нарізане шматочками м'ясо. Суп можна готувати і без вершків.
На 4 порції:
2 л води, '/ 2 курчати, 30 г цибулі, 30 г жиру, 30 г борошна дрібного помелу, 0, 1 л вершків, лимонний сік, "Вегета", зелень петрушки, сіль за смаком.