Куряча печінка з грибами по-французьки

Зміст:
  • Як посмажити курячу печінку з грибами на сковороді, рецепт з фото

Навіть якщо ви не особливо шанує субпродукти, то вам неодмінно варто спробувати це неймовірно смачна страва.

Навіть найвибагливіші їдці по достоїнству оцінять таку смакоту, як куряча печінка з грибами по-французьки. Дивовижне поєднання ніжних грибочків з корисною печінкою порадує всіх домочадців і ... гостей, якщо такі завітають на, що дійшов до них, дивовижний аромат.

Що ж, не будемо довго розмірковувати про теорію, а приступимо безпосередньо до етапів приготування.

Як посмажити курячу печінку з грибами на сковороді, рецепт з фото

Гарячі закуски з грибами Субпродукти (печінка, нирки, язик, серце)

Зімфіра БуньковаСтатьі автора


Інгредієнти

  • Куряча печінка - 500 г + -
  • Підберезники (або будь-які інші гриби на ваш смак) - 500 г + -
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт. + -
  • Часник - 1/2 шт. + -
  • Борошно пшеничне - 3 ст. л. + -
  • Приправа - 1 ст. л. + -
  • Вода - 1 ст. + -
  • Рослинна олія - ​​к-ть за смаком (для смаження) + -
  • Сіль - за смаком + -
Додати всі в список покупок Видалити всі зі списку покупокСпісок покупок

Приготування

ФУЛЛСАЙЗMEDIUM
  1. Для цієї страви підійдуть будь-які ароматні гриби. Я взяла підберезники. Їх треба добре помити і нарізати на невеликі шматочки.

  2. Обсмажити гриби до готовності на рослинній олії. Під час смаження гриби треба трохи підсолити.

  3. Цибулю почистити і нарізати півкільцями, можна трохи дрібніше. Але сильно подрібнювати цибулину не варто.

  4. Часник почистити і нарізати кружечками.

  5. Обсмажити цибулю з часником на рослинному маслі.

  6. Борошно насипати в глибоку миску, туди ж всипати приправу і трохи солі. Перемішати їх між собою.

  7. Помістити курячу печінку в борошно зі спеціями.

  8. Гарненько обваляти курячу печінку в борошні з усіх боків.

  9. Налити на сковороду трохи соняшникової олії і помістити туди печінку.

  10. Обсмажити курячу печінку на середньому вогні з двох сторін по 7 хвилин.

  11. Далі в сковороду вилити склянку води і зменшити вогонь до мінімуму.

  12. Смажені гриби і смажену цибулю знову повернути на сковороду до курячої печінки.

  13. Перемішати все і тушкувати ще хвилин 20, не більше, інакше - печінку стане жорсткою.

  14. Подавати курячу печінку з грибами по-французьки з будь-якими овочами.
    Смачного!