Курячі стегна в соєвому соусі в духовці
- Курячі стегенця в соєвому соусі в духовці зі сметаною
- Курячі гомілки в соєвому соусі в духовці
Курячі стегенця в соєвому соусі в духовці зі сметаною
Інгредієнти
- Курячі стегна - 4 шт. + -
- Соєвий соус - 3 ст. л. + -
- Сметана - 3 ст. л. + -
- Гірчиця - 1 ч. Л. + -
- Імбир мелений - 3 щіпки + -
- Чорний перець (мелений) - за смаком + -
Як готувати стегенця в соєвому соусі: рецепт покроково
Цей рецепт можна трохи змінити, взявши замість сметани і гірчиці мед з часником, а замість чорного перцю - червоний, завдяки таким кулінарним маніпуляціям курочка вийде більш гострою. Але все це вже, як то кажуть, справа смаку.
| |
- Стегна птиці промиваємо і просушуємо паперовими рушниками.
- Робимо маринад: перемішуємо соєвий соус з меленим імбиром і чорним перцем.
- В підготовлений маринад кладемо стегенця, і залишаємо їх на пару-трійку годин у холодильнику.
- Перед тим, як запікати нашу курочку, потрібно зробити і сметанний соус. Для цього просто змішуємо сметану і гірчицю.
- Форму для запікання змащуємо маслом, і викладаємо в неї стегенця, попередньо вмочивши кожне з них в сметанно-гірчичну суміш.
- Розігріваємо духову шафу до 200 ° С, і відправляємо туди курочку на 15 хвилин.
- Поки курочка печеться, змішуємо в окремій ємності залишки соєвого маринаду і сметанно-гірчичного соусу.
- Через чверть години перевертаємо стегенця, змащуємо їх нашої нової сумішшю, і знову відправляємо в духовку ще на 15 хвилин.
- Через 15 хвилин повторюємо процедуру: перевертаємо і знову змащуємо курочку.
- Знову переверніть курячі стегна, і запікайте до готовності (загальний час приготування становить приблизно один час).
- Якщо ви не хочете возитися з перевертанням, то через півгодини після відправки курки в духову шафу просто понизьте температуру до 130 ° С, і млоїте стегенця ще годину.
Курячі стегенця в соєвому соусі в духовці готові! Вони чудово поєднуються з салатом зі свіжих овочів і відвареним рисом.
до змісту ↑Курячі гомілки в соєвому соусі в духовці
голяшку курки запікаються нітрохи не гірше стегон.Ніяких екзотичних інгредієнтів для цього не знадобиться, а всі необхідні продукти, швидше за все, знайдуться у вас на кухні.
Інгредієнти
- Куряча гомілка - 8 шт;
- Соєвий соус - 100 мл;
- Рослинна олія - 1 ст. л. ;
- Томатна паста - 3 ст. л. ;
- Часник - 4 зубки.
Як приготувати курячі гомілки в соєвому соусі в духовці
- Спочатку зробимо маринад: змішати соєвий соус і томатну пасту, а потім видавив в суміш часник - і добре все перемішати.
- Курячі гомілки складаємо в миску, і заливаємо тільки що приготованим маринадом. Ми залишаємо їх просочитися на годину-півтори.
- Деко змащуємо рослинним маслом, потім викладаємо на нього замариновані гомілки.
- Розігріваємо духовку до 200 ° С, і відправляємо туди курочку на 45 хвилин, після чого подаємо гомілки на стіл з макаронами, рисом або овочевим салатом.
Як бачите, гомілки і курячі стегна в соєвому соусі в духовці приготувати зовсім нескладно. Як показує практика, це блюдо дуже швидко "змітається" зі столу, а рідні часто просять добавки. Так що краще запікайте курочки побільше!