Шоколадно-банановий кекс

Зміст:
  • Шоколадний кекс з бананом
  • Шоколадний кекс з бананом і горіхами
  • Кекси з бананом і шоколадом

Якщо до вас несподівано нагрянули гості, подайте їм вишуканий кулінарний шедевр , приготування якого займе у вас мінімальну кількість часу.

Цей шоколадно-банановий кекс з хрусткою скоринкою, що володіє чарівним смаком і чудовим ароматом - справжня спокуса для ласунів. Чудова ніжна випічка відмінно підійде як для святкового столу як десерт, так і на кожен день до чашечки ароматної кави або чаю!

Для того щоб кекс вийшов пишним і смачним, попередньо готуємо продукти, що входять до його складу:

  • Бажано, щоб всі інгредієнти були кімнатної температури.
  • Борошно просіваємо - так вона насититься повітрям, і підніметься краще.
  • Починаємо випікати одразу після замішування, поміщаючи форму в добре розігріту духовку.

Шоколадний кекс з бананом

Інгредієнти

  • Борошно пшеничне - 180 г;
  • Яйце куряче - 2 шт;
  • Банан - 3 шт;
  • Масло солодковершкове - 90 г;
  • Какао-порошок - 2 ст. л;
  • Шоколад - 80 г;
  • Цукор-пісок - 175 г;
  • Пудра цукрова - 50 г;
  • Цукор ванільний - 1 пакетик;
  • Сіль - 1/4 ч. Л. ;
  • Розпушувач - 1 ч. Л. ;
  • Сода - 1/4 ч. Л. ;
  • Олія соняшникова - для змазування.

Як приготувати шоколадний кекс з бананом

  1. Складаємо в одну миску борошно, цукор-пісок, ванільний цукор, сіль, соду, какао-порошок і розпушувач, все змішуємо.
  2. Банани очищаємо і ретельно розминаємо виделкою в іншій ємності.
  3. Яйця збиваємо вінчиком або за допомогою блендера.
  4. М'яке вершкове масло перемішуємо з яйцями і бананами.
  5. Обидві суміші з'єднуємо.
  6. Шоколад розламуємо, складаємо в тісто. Акуратно перемішуємо.
  7. Розігріваємо духовку до 190 градусів.
  8. Форму змащуємо маслом, виливаємо в неї тісто.
  9. Випікаємо близько 50-60 хвилин.
  10. Виймаємо з духовки, охолоджуємо, посипаємо цукровою пудрою.

Волоські горіхи, додані в тісто, додадуть готовій випічці вишуканий смак і особливий аромат.

до змісту ↑

Шоколадний кекс з бананом і горіхами

Інгредієнти

  • Банан - 3 шт + -
  • Борошно пшеничне - 180 г + -
  • Сметана - 200 г + -
  • цукор-пісок білий - 200 г + -
  • Яйця курячі - 4 шт + -
  • Масло вершкове - 160 г + -
  • Волоські горіхи - 60 г + -
  • Какао-порошок - 2 ст. л. + -
  • Сода - 2 ч. Л. + -
  • Шоколад - 100 г + -
  • Рослинна олія - ​​для змащування + -
Додати всі в список покупок Видалити всі зі списку покупокСпісок покупок

Як зробити шоколадний кекс з бананом і горіхами

  1. У першій ємності з'єднуємо борошно, какао і соду, просіюємо суміш через сито.
  2. Очищаємо банани, розминаємо виделкою в другій посуді і змішуємо їх зі сметаною (можна використовувати для цього блендер).
  3. У третій ємності м'яке масло розтираємо з цукром до білого кольору.
  4. Додаємо до маслу з цукром яйця (по одному).
  5. Половину вмісту першої ємності висипаємо в третю і обережно вимішуємо.
  6. Додаємо в третю посуд суміш з бананів і сметани, перемішуємо.
  7. Волоські горіхи подрібнюємо і обсмажуємо на сухій сковороді.
  8. Всипаємо горіхи і половину сухої суміші в третю миску. Все ретельно перемішуємо.
  9. Розігріваємо духовку до 190 градусів.
  10. Форму змащуємо олією, викладаємо тісто.
  11. Час випічки кексу - приблизно близько години. Готовність його можна перевірити дерев'яною шпажкою.
  12. Виймаємо кекс з форми і охолоджуємо його на решітці.
  13. Поливаємо розтопленим шоколадом.
Шоколадно-бананові кекси можна приготувати і в маленьких силіконових формочках. Щоб в готовому вигляді вони виглядали більш привабливо, додатково вставляємо в формочки паперові "стаканчики". до змісту ↑

Кекси з бананом і шоколадом

Інгредієнти

  • Борошно пшеничне - 220 г;
  • Цукор-пісок - 180 г;
  • Какао - 60 г;
  • Сода - 0, 5 ч. Л. ;
  • Розпушувач - 1 ч. Л. ;
  • Банан - 3 шт;
  • Сметана - 140 г;
  • Шоколад - 1 плитка;
  • Яйце куряче - 2 шт;
  • Масло солодковершкове - 70 г;
  • Конфитюр (шоколадна паста) - за смаком.

Як запекти кекси з бананом і шоколадом

  1. В ємність кладемо борошно, цукор, какао, соду і розпушувач, перемішуємо вінчиком або ложкою.
  2. Очищаємо банани і розминаємо їх виделкою в другій мисці до пюреобразного стану.
  3. Растапливаем вершкове масло.
  4. Додаємо до бананів сире яйце, сметану, розтоплене масло і 50 грамів шоколаду, поламаного на дрібні шматочки.
  5. З'єднуємо вміст обох мисок, ретельно вимішуємо досить круте тісто.
  6. Розігріваємо духовку до 180 градусів.
  7. Викладаємо тісто в силіконові формочки, не забувши вставити в них паперові "стаканчики".
  8. Через 10 хвилин перевіряємо готовність кексів за допомогою дерев'яної шпажки або зубочистки.
  9. Остужаем кекси на решітці.
  10. За допомогою маленького ножика виймаємо трохи м'якушки з серединки кексу.
  11. У утворилося круглий отвір вливаємо начинку - конфітюр або згущене молоко.
  12. Закриваємо отвір вийнятим м'якушем.
  13. Растапливаем шоколад на водяній бані.

Шоколадно-банановий кекс - це вдале поєднання інгредієнтів, яскравий насичений смак, просте приготування і справжній сюрприз для гостей.