Різдвяний Егног


Різдвяних ввечері, при світлі свічок, а можливо і під тріск полін в каміні, приємно надаватися спогадами, мріяти або вести задушевну бесіду. Ідеальним напоєм, що супроводжує таке проведення часу є егног. Подаруйте своїм близьким можливість насолодитися справді різдвяним напоєм.
Продукти:

  • 6 великих яєць
  • 3/4 чашки цукру
  • 1, 5 чашки Бренді
  • ½ чашки рома
  • 4 чашки молока
  • 4 чашки вершків
  • ½ чашки цукрової пудри
  • Мускатний горіх тертий

Приготування:
Відокремити білки яєць від жовтків. Жовтки збивати до білого, поступово додаючи цукор. Продовжуючи збивати повільно додати бренді і ром, а потім молоко і половину вершків.
Збити яєчні білки в круту піну і додати в готову суміш.
Збити вершки і цукрову пудру до загустіння. Викласти вершки поверх напою і посипати щіпкою мускатного горіха.