Класичний салат з куркою

Зміст:
  • Салат з куркою і помідорами класичний
  • Салат з куркою і помідорами (з сухариками)

Легкість для травлення курячого м'яса дозволяє вживати його практично в необмежених кількостях, тому воно присутнє не тільки в гарячих стравах, але і в багатьох овочевих і м'ясних закусках. Розглянемо кілька варіантів такого популярного страви як салат з куркою і помідорами, який і ніжний на смак, і в приготуванні простий. До того ж варто зауважити, що на основі класичного рецепту ми зможемо приготувати найоригінальніші салатні комбінації і вразити своїм креативом гостей.

В салатах, як правило, використовують курячі грудки. По-перше, вони не містять жиру, а по-друге, їх можна подрібнити декількома способами. Наприклад, м'ясо грудки можна нарізати кубиками, соломкою, а можна руками розщепити на волокна, що іноді потрібно для креативного зовнішнього вигляду страви.

Крім того, куряча грудка багата калієм, залізом і фосфором, в ній максимальну кількість незамінних амінокислот. Вона майже не містить вуглеводів і жирової тканини, а також малокалорійні, хоча відмінно забезпечує нас енергією.

Салат з куркою і помідорами класичний

Інгредієнти

Розрахунок на 4 порції

  • Куряча грудка - 1 шт. + -
  • Помідори стиглі, але тверді - 4 шт. середніх розмірів + -
  • Яйця, зварені круто - 2 шт. + -
  • Сир твердий - 200 г + -
  • Сіль - за смаком + -
  • Суміш перців - за смаком + -
  • Часник - 1-2 зубки або за смаком + -
  • Майонез для заправки - 2-3 ст.л. + -

Приготування

  1. Відварене в підсоленій воді куряче філе охолоджуємо і нарізаємо кубиками.
  2. Яйця, зварені круто, очищаємо і теж нарізаємо кубиками, так само як і твердий сир.
  3. Томати обшпарюємо окропом, акуратно знімаємо шкурочку й нарізаємо шматочками або кубиками.
  4. Часник дрібно рубаємо ножем.
  5. Всі інгредієнти закладаємо в глибокий посуд, солимо і приправляємо перцем за смаком. Додаємо майонез і перемішуємо.
  6. Дно сервіровки страви застилає зеленим листям салату і викладаємо на них наш салатик красивою гіркою. Прикрашаємо журавлиною або коханої зеленню.

Порада: всі інгредієнти, крім помідорів, можна нарізати тонкою соломкою. Якість страви не постраждає, а зовнішній вигляд виграє! Але при такій нарізці перемішувати продукти потрібно обережно, щоб салатик не перетворився в кашу.

Смачного!

до змісту ↑

Салат з куркою і помідорами (з сухариками)

Інгредієнти

  • Куряча грудка (філе) - 1 шт. + -
  • Помідори - 3 шт. середнього розміру + -
  • Яйця, зварені круто - 3шт. + -
  • Сухарики - 100 г + -
  • Сир твердий - 150 г + -
  • Часник - за смаком + -
  • Сіль - за смаком + -
  • Суміш мелених перців - за смаком + -
  • Майонез для заправки - за смаком + -
Додати всі в список покупок Видалити всі зі списку покупокСпісок покупок

Приготування

  1. Філе курки моєму і відварюємо в підсоленій воді. Даємо м'ясу охолонути і нарізаємо невеликими кубиками.
  2. Твердий сир і яйця теж нарізаємо кубиками. Часник дрібно подрібнюємо ножем або пропускаємо через Часничниці.
  3. Готуємо сухарики. Багато кулінари радять сухарики сушити в духовці, а часто в запасі їх немає. Чи не відкладати ж приготування салату? Тоді ми ріжемо маленькими кубиками батон або білий хліб і підсмажуємо їх в невеликій кількості масла в сотейнику.
  4. Змішуємо всі інгредієнти, не забувши додати трохи солі і перцю.
  5. Беремо відповідне блюдо, викладаємо гіркою салат, зверху посипаємо сирної крихтою.

Смачного!

М'ясо курки і сирних продуктів - прекрасне поєднання! На основі цих двох інгредієнтів ми можемо приготувати безліч найрізноманітніших салатів. І серед них обов'язково сформується цікава суміш, яка, згодом, може стати вашим фірмовим сімейним блюдом.
Наприклад, куряче м'ясо пікантно поєднується з кислими фруктами, будь-якими овочами, як вареними, так і смаженими. Майонез (для м'якості смаку всього страви) можна наполовину змішати зі сметаною чи вершками. Тому вважайте салат з куркою і помідорами якоїсь "базою" для Вашого подальшого просування до "креативної кухні".