Класична гречана каша на молоці

Зміст:
  • Класичний рецепт каші

Гречка у дієтологів вважається практично чарівним продуктом, адже в цьому злаку міститься така кількість мікроелементів і корисних речовин, як ні в жодному іншому! Наприклад, в ядрах гречки міститься рутин, амінокислоти, йод, фосфор, солі заліза, щавлева кислота, кальцій, вітаміни групи В, PP і P. Але незважаючи на це багато людей не дуже люблять її через надмірної сухості при звичайній готуванні. На щастя, крупа цілком може перетворитися на смачна страва, якщо дізнатися, як правильно варити гречку на молоці.

І в цьому випадку вона виходить ароматною, м'якою і апетитною, який ми пам'ятаємо в дитинстві!

Молочні ж продукти містять чимало кальцію і білка, які потрібні організму людини і при дефіциті яких, можуть виникнути серйозні проблеми, починаючи слабкістю зубної емалі і закінчуючи остеопорозом. Молочна каша, зварена таким чином, буде не тільки чудовим блюдом для сніданку, а й забезпечить добову норму багатьох мікроелементів і вітамінів!

Рецептів приготування цієї корисної каші існує безліч, але деякі інгредієнти залишаються незмінними в будь-якому варіанті - це гречка та молоко. Класичне блюдо можна приготувати і з проділу, і з ядриця, причому від цього буде залежати консистенція. У першому випадку каша вийде в'язка і більш однорідна, у другому - рідка, так що як варити гречку на молоці і з чого, кожен вирішує сам.

Класичний рецепт каші

Інгредієнти

  • Молоко - 1 стакан + -
  • Вода очищена - 1 стакан + -
  • Крупа гречана (ядриця або пробіл) - 0, 5 склянки + -
  • Масло вершкове - за бажанням і смаком + -
  • Цукор - за смаком + -
  • Сіль - за смаком + -
Додати всі в список покупок Видалити всі зі списку покупокСпісок покупок Приготування

Сам рецепт нескладний, не вимагає маси інгредієнтів і довгого стояння біля плити, але результат того заслуговує - смак виходить відмінним!

Для початку перебираємо і промиваємо гречку, щоб позбутися від лушпиння і іншого сміття.
  1. Після цього ставимо на плиту каструлю з водою і чекаємо, коли вона закипить.
  2. Після настання бурхливого кипіння, всипаємо крупу і чекаємо повторного закипання.
  3. Каструлю слід закрити кришкою, а плиту переставити на повільний вогонь. Відкривати її або перемішувати кашу, поки вся вода не википить, не можна!
  4. Окремо від каші розігріваємо молоко, щоб воно не було холодним. Чекати освіти пінки не потрібно.
  5. Кашу і молоко з'єднуємо разом в каструлі, додаємо цукор, сіль і масло за смаком. До речі, солять це блюдо менше, ніж звичайну варену гречку на воді, щоб не зіпсувати смак. Чекаємо моменту, коли молоко закипить, намагаючись не дати йому втекти.
  6. На заключному етапі приготування каші знімаємо її з вогню, щільно накриваємо кришкою і залишаємо настоятися хвилин 10-15, не більше. Після цього готову страву можна розкласти по тарілках і при бажанні присмачити маслом.
  7. Існує ще кілька способів, як варити гречку на молоці, наприклад, можна додати разом з молоком пару столових ложок нежирних вершків, щоб зробити смак страви ще м'якше. Калорійність від цього трохи збільшиться, але зате гастрономічна цінність стане вище через незвичайні ноток.

Гречана крупа цілком може вважатися практично ліками: вона зміцнює судини, виводить з кишечника шлаки, містить "повільні" вуглеводи, що дають тривале почуття насичення, знижує рівень холестерину, підвищує настрій не гірше шоколаду і позбавляє печінку від токсинів.

Так що на цей продукт можна проводити розвантажувальні дні, для чого цілком підійде смачна гречана каша, зварена на молоці!