Коктейль "Казино"


Яскравий, святковий, хвилюючий і непередбачуваний полуничний коктейль - в повній відповідності зі своєю назвою.
Час приготування 40 хв. В одній порції близько 270 ккал. Час очікування 3 години
Інгредієнти для 4 порцій:

  • 1, 5 склянки 20% -ной сметани
  • 1/2 ст. молока
  • 2 ст. лож. желатину
  • 4 ст. ложки полуничного сиропу
  • 100 мл вершків 33% і вище
  • 1/2 ст. цукру
  • 100 г полуниці
  • 2 ст. лож. будь-яких очищених подрібнених горішків

Приготування:
1. Желатин залийте теплим молоком і залиште на 30 хв. , Потім поставте на повільний вогонь. Перемішуючи, нагрівайте до кипіння, але не кип'ятіть. Потрібно щоб гранули желатину розчинилися.
2. Сметану збийте з цукром, додайте желатин і знову збийте. Цю масу розкладіть по формах і приберіть в холодильник на 3 години.
3. Потім дістаньте десерт і в кожну формочку додайте по 1 ст. ложці сиропу.
4. збийте вершки в міцну піну і викладіть в кожну формочку. Прикрасьте полуницею і горішками.