Тріска п вершковому соусі

400 г філе тріски гарячого копчення, 1 стебло цибулі-порею, 2 бульби картоплі, 20 г зелені петрушки, в ст. ложок жир -них вершків, чорний мелений перець, сіль.
З риби зняти шкіру, м'якоть нарізати кубиками. Лук-порей очистити і тонко нашаткувати. Петрушку вимити, обсушити, дрібно порубати. Картопля вимити за допомогою щітки і разом з шкіркою нарізати тонкими кружечками.
Рибу, порей і зелень викласти на дно форми для мікрохвильової печі. Полити сумішшю половини вершків і 5 ст. ложок води. Потім покласти картоплю, залити вершками, що залишилися. Злегка посолити, сильно поперчити.
Форму накрити харчовою плівкою, проколоти її в кількох місцях. Готувати на повній потужності протягом 8-10 хв. Соус повинен почати пузиритися, а картопля - стати м'яким. Плівку зняти, потримати форму під розігрітим грилем протягом 2 хв.