Печиво крихітка-хаврошечка


Так називається, тому що воно маленьке. Тісто: 200 г маргарину (натерти на крупній тертці), 200 г сиру, 200 г борошна. Все змішати до однорідної маси.
В тарілочку насипати цукровий пісок. Берете тісто, робите кругляшок, потім притискуєте, і виходить коржик, цю коржик однією стороною занурює в пісок, потім звертаєте навпіл (вийшов півколо) і знову однією стороною занурює в пісок, знову звертаєте і викладаєте на деко (його трохи змастити маслом) . Випікати близько 20 хвилин. Виходить дуже смачно, ліпляться швидко, просто описувала довго. Найголовніше, щоб пісок на деко не потрапляв, а то горіти буде.
Н. ГОРШКОВА, м Вологда