Печиво "Польське"


Печиво - улюблені ласощі для чаювання, а пісочне печиво не додасть вашого тіла зайвих кілограмів. Тісто:
  • 500 г борошна
  • 180-200 г цукру
  • 250 г вершкового масла
  • 2 яйця
  • соди з оцтом, солі за смаком
Начинка:
  • 300 г горіхів
  • 40 г борошна
  • 450 г цукру
  • білки 4-х яєць
Спосіб приготування: Пісочне тісто розкачати, натріть його на крупній тертці над сухим листом. Випікаємо до напівготовності. Яєчні білки злегка збийте, додайте цукор, горіхи, помішуючи нагрійте до 90 градусів. Потім цю масу трохи остудити, перемішати з борошном. Покривши нею тісто, знову випікайте до тендітної скоринки. Потім розріжте мокрим ножем на прямокутники і охолодіть на деку.