Кабачки з м'ясом, запечені в духовці

Зміст:
  • Рецепт кабачків з м'ясом і сиром
  • Кабачки запечені з м'ясом і гарбузом

Кабачок - дуже доступний, недорогий овоч і багато господинь ставляться до нього зневажливо, а даремно, існує стільки рецептів з його застосуванням, що все і не злічити.

Тут ви дізнаєтеся два кращих варіанти, як приготувати кабачки з м'ясом запечені в духовці, які прикрасять святковий стіл і урізноманітнюють буденне меню. Варто зауважити, що кабачок - продукт дієтичний, низькокалорійний, і приготоване з ним блюдо в духовій шафі, підійде тим, хто стежить за своєю фігурою.

Рецепт кабачків з м'ясом і сиром

Інгредієнти

  • М'ясо (будь-яке) - 500-600 г + -
  • Кабачки - 3 шт + -
  • Твердий сир - 150 г + -
  • Сметана - 150 мл + -
  • Часник - 2-3 зубчики + -
  • Зелень - за смаком + -
  • Сіль - 1 ч. л. + -
  • Чорний перець - щіпка + -
  • Рослинна олія - ​​3 ст. л. + -
Додати всі в список покупок Видалити всі зі списку покупокСпісок покупок

Як приготувати кабачки, запечені з м'ясом і сиром

Для запікання вам буде потрібно зручна форма з високими бортами і бажано з кришкою. Якщо кришки немає, то можна накрити її зверху фольгою.
  1. Відваріть цілісний шматок м'яса в підсоленій воді або обсмажте його в невеликій кількості масла на сковороді, порізавши невеликими шматочками, до напівготовності.
  2. Кабачки порізати на кружечки, товщиною близько 5 мм. Якщо вони молоді, шкірку можете не чистити.
  3. Форму для запікання змастіть рослинною олією.Викладіть першим шаром м'ясо, зверху покладіть кабачки, рівномірно розподіливши їх по поверхні.
  4. Сир натріть на середній терці. Зелень дрібно наріжте, часник продавите через прес або теж наріжте дуже дрібно.
  5. В мисці змішайте сметану, тертий сир, часник, зелень, сіль і спеції. Отриману пасту розподіліть зверху кабачків.
  6. Форму накрийте кришкою або фольгою і поставте в заздалегідь розігріту духову шафу.
  7. Випікайте блюдо при температурі 180 ° С півгодини. Потім зніміть з форми кришку і поставте в духовку ще на 10-15 хвилин.

Подають кабачки з м'ясом в сметанно-сирному соусі як самостійне блюдо.

до змісту ↑

Кабачки запечені з м'ясом і гарбузом

Гарбуз - плід своєрідний, її люблять не всі. Але хто цінує корисність і незвичайний солодкуватий смак цього овочу, тим дуже сподобається рецепт гарбуза запеченої з м'ясом, картоплею та кабачками.

Інгредієнти

  • М'ясо (яловичина, телятина, свинина) - 500 г;
  • Гарбуз - 700 г;
  • Кабачки - 2-3 шт;
  • Картопля - 3-4 середні шт;
  • Лук - 2 головки;
  • Помідори (необов'язково) - 2 шт;
  • Спеції і зелень - на ваш смак;
  • Сіль - 1, 5 ч. Л. ;
  • Рослинна олія - ​​для змащування форми.

Як зробити кабачки з м'ясом і гарбузом

Для приготування страви вам знадобиться глибокий контейнер для духовки.
  1. М'ясо замаринуйте заздалегідь, щоб воно вийшло м'яким. Коли воно буде готове, поріжте його невеликими тонкими шматочками.
  2. Гарбуз почистіть, помийте і наріжте пластинами.
  3. Картоплю очистити, нарізати тонкими часточками.
  4. Кабачки почистіть і поріжте кружечками.
  5. Помідори поріжте великими шматочками, цибулю - півкільцями.
  6. Форму для запікання змастіть маслом і покладіть спочатку шар дрібно порізаного м'яса, потім цибулю, посоліть, поперчіть.Поверх цибулі покладіть кабачки, гарбуз і помідори. Ще раз посоліть шар і посипте його приправами, зеленню.
  7. Духовку розігрійте до 180 ° С і поставте блюдо готуватися на годину. Іноді (залежить від м'яса), може знадобитися і трохи довше часу. Як тільки м'ясо стане м'яким, виймайте блюдо з духовки і подавайте до столу.

Обов'язково спробуйте приготувати кабачки з м'ясом, запечені в духовці по одному з цих рецептів і переконаєтеся, наскільки смачні ці запечені продукти. У будь-який з представлених рецептів ви можете додати і інші овочі на свій розсуд, цим ви не зіпсуєте, а, навпаки, різноманітите блюдо!