Креативні закуски з томатів і сиру

Зміст:
  • Класичний рецепт томатів з сиром і часником
  • Креативна закуска "Томат під шубою"


Кожна господиня будинку має в своєму кулінарному арсеналі блюда, які готуються швидко, але смакові якості від цього не страждають. Одним з таких страв можна впевнено назвати помідори з сиром і часником, яке шановане майже в кожній родині. Томати під красивою "шубкою" і виглядають на столі дуже ефектно, і є прекрасною холодною закускою.

Хто вигадує воістину "народні" страви і як вони встигають блискавично завойовувати все святкові, так і сімейні обідні столи в нашій країні? Можливо, жінки діляться рецептами на обідній перерві або на чаювання в офісах? Так чи інакше, ми поділимося декількома рецептами, як приготувати популярне блюдо, а Ви вже виберете для себе підходящий варіант.

Хотілося б ще відзначити, що дане блюдо є більш святковим варіантом класичного салату з помідорами і сиром.

Класичний рецепт томатів з сиром і часником

Інгредієнти

  • Помідори (обов'язково стиглі і соковиті) - 3-4 шт. + -
  • Сир твердий (російський) - 150-200 г + -
  • Часник - за смаком + -
  • Майонез - 2 ст. л. + -

Приготування

  1. Нарізаємо помідори кільцями товщиною 1 см і викладаємо на плоске блюдо.
  2. В окремий посуд натираємо на дрібній тертці сир, видавлюємо через Часничниці часничок, додаємо майонез і акуратно, не давлячи інгредієнти, перемішуємо до однорідності.
  3. Беремо в ліву руку помідорне колечко і викладаємо чайною ложечкою сирну гірку. Розрівнюємо красиво. Так покриваємо всі помідорні колечка.
  4. Красиво розкладаємо колечка на блюді і прикрашаємо або зеленню, або ягідкою калини (журавлини) в центрі.

Хороша закусочка! Смачного!

* Порада від кухарчуком
Красиво виглядають кільця томатів, якщо їх просто густо посипати тертим сиром, а потім прикрасити часниковою заправкою з допомогою кондитерського мішка або шприца.

до змісту ↑

Креативна закуска "Томат під шубою"

Інгредієнти

  • Помідори - 4-5 шт. + -
  • Морква - 1 шт. + -
  • Сир - 150-200 г + -
  • Яйця, зварені круто - 1-2 шт. + -
  • Часник - 2-3 зубчики або за смаком + -
  • Майонез - 3 ст. л. + -
Додати всі в список покупок Видалити всі зі списку покупокСпісок покупок

Приготування

  1. Своїм та ріжемо томати кружальцями завтовшки 1 см.
  2. Готуємо морквяно-сирну "шубку". Морква і сирний продукт (це можуть бути звичайні плавлені сирки) подрібнюємо на дрібній тертці, яйця - на крупній тертці.
  3. Всі інгредієнти акуратно змішуємо. Кількість будь-якого інгредієнта можна зменшувати або збільшувати, в тому числі часник.
  4. Викладаємо сирну суміш на помідорні заготовки, рівняємо акуратно і кладемо на кожен гурток пару листочків зелені.

Смачного!

Цей м'який варіант закуски може послужити Вам живильним і легким сніданком. Тільки ось що робити з часниковим запахом з рота? Ця проблема - і не проблема зовсім!

Часниковий аромат можна легко усунути, якщо пожувати свіжу зелень петрушки, або з'їсти пару будь-яких горішків, з'їсти кружечок лимона з цедрою (без цукру) або випити склянку молока. Всі ці прийоми допоможуть очистити подих.Тільки не забудьте перед цим сполоснути рот, щоб не між зубами не залишилося частинок часнику.

Для всіх страв з майонезній заправкою ми б порадили готувати майонез своїми руками. По-перше, домашній майонез - натуральний продукт, а по-друге, він смачніший.

* Як приготувати майонез своїми руками
Зробити його дуже просто! Збийте міксером жовток з сіллю і лимонним соком, а в процесі збивання тоненькою цівкою додайте очищене рослинне масло. Збивайте до загустіння суміші. Чим більше Ви додаєте масла, тим густіше заправка. Кількість солі і лимонного соку залежить від Ваших переваг і мети. Салатний варіант заправки на увазі підвищений вміст солі і кислоти.
Помідори з сиром і часником приготувати дуже легко, як Ви змогли помітити. Цю ідею "шубки" на овочах Ви можете експлуатувати в необмежених варіантах. Пам'ятайте, що кулінарія - це мистецтво, так станьте його адептом!