Дієтичне печиво Ялинки на сметані

Секрет дієтичного печива на сметані саме в якості цього продукту. Якщо ви візьмете домашню жирну сметану, то печиво вийде дуже м'яким і смачним, а від звичайної магазинної такого ефекту не досягти. Тому дуже уважно поставтеся до цього питання. Можна придумувати найрізноманітніші форми такого печива, але напередодні Нового року ми рекомендуємо вам зробити маленькі ялиночки, прикрашені глазур'ю і різнобарвним мармеладом.


Діти приходять в захват від такого печива зі сметани через його оригінальності і смаку. Але повірте, дорослі теж не залишаться байдужими. Основною перевагою приготування дієтичного печива на сметані завжди була і залишається швидкість готування. Формування тесту і випічка печива у вас займе не більше 30 хвилин. Отже, давайте почнемо!

Дієтичне печиво на сметані: рецепт з фото

Набір необхідних продуктів дуже простий і доступний кожній господині:
  • домашня сметана - 0, 5 літра;
  • розпушувач - 2 чайні ложки;
  • ванільний цукор - 1 пакетик;
  • борошно - 400 грам;
  • сіль.
Етапи приготування:
  1. В глибокій ємності перемішуємо сметану, розпушувач, сіль і ванільний цукор.

  2. Постійно помішуючи, в отриману суміш поступово додаємо попередньо просіяне борошно.

  3. Тісто має вийти м'яким, податливим, еластичним і не липнути до рук.

  4. Скачує тісто в кулю і ділимо на кілька частин, кожну з яких замотуємо в харчову плівку і кладемо в холодильник на 20-30 хвилин. Це дозволить тесту настоятися і підійти.

  5. Розкачуємо тісто великим пластом приблизно в півсантиметра товщиною.

  6. За допомогою спеціальних формочок вирізаємо ялинки або інші фігурки. Якщо у вас немає таких формочок, то можна скористатися звичайним ножем, правда, це займе трохи більше часу.

  7. Деко застилає спеціальним папером, на неї викладаємо наше печиво.

  8. Ставимо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хвилин.

Печиво на сметані: рецепт з маслом

Як це часто буває, існує кілька варіантів приготування рецептів, найбільш популярних у господинь. Печиво на швидку руку зі сметаною можна приготувати по тій же загальній методиці, але при цьому використовувати трохи інше тісто. Ось його склад:
  • вершкове масло, розігріте до кімнатної температури, - 250 грам;
  • сметана - 200 грам;
  • яйця - 1 шт. для змазування печива і 2 шт. для тесту;
  • цукрова пудра - 1 стакан;
  • сода;
  • сіль;
  • борошно - 4 склянки.
Цей рецепт більше підходить для тих, хто все-таки купив сметану в магазині. Домашня сметана і так досить жирна, в неї не треба додавати масло і яйця для в'язкості тіста. Печиво на сметані - це ідеальний варіант для новорічного столу.

Як урізноманітнити рецепт печива

Для різноманітності ви завжди можете додати в тісто ще один інгредієнт і надати йому новий і оригінальний смак. Для цього добре підійдуть терті волоські горіхи або мигдаль. Крапельки шоколаду в теплому печиво нагадають смак какао. Для легкої кислинки і нотки екзотики можна додати трохи тертої апельсинової або лимонної цедри.Зовсім по-новому ви відчуєте смак, якщо додасте в печиво джем, варення або будь-які свіжі ягоди.

Зверху їх можна прикрасити цукровою пудрою, цукром, кольоровим мармеладом, цукатами, зробити візерунки з глазурі або шоколаду, попередньо розтопленого на вогні. Проявивши трохи фантазії та оригінальності, в кожній солодощі можна зробити маленьку дірочку і повісити у вигляді ялинкової прикраси на новорічне дерево - діти будуть просто в захваті. Творіть, експериментуйте - і це буде ваш кращий новорічний десерт!