Великдень в хлібопічці - рецепт простоти і смаку

Зміст:
  • Без чого нам не обійтися
  • Великдень в хлібопічці

Скоро все ми будемо святкувати головне християнське свято - Світле Христове Воскресіння. Очікуємо його у великій радості, готуючись до нього духовно, за допомогою посту і молитви, а також піклуючись про майбутнє святковому частуванні. Рецепт паски в хлібопічці - це варіант улюблених ласощів ласунів різного віку, тільки на новий лад, який оцінять і досвідчені, і початківці господині.

В його основі - добре відомий спосіб випічки, тільки адаптований для приготування не ручний, а більш легким, "ледачим" способом.

Наші бабусі навіть помислити собі не могли, що найважливіший хліб - паска - колись будуть випікати якась машина. Вони говорили, що тісто має відчути тепло рук людських. Однак часи змінюються, і прогрес приходить на наші кухні, беручи на себе найбруднішу частину роботи. У пропонованому рецепті приготування паски в хлібопічці ми будемо працювати спільно - людина і машина.

Без чого нам не обійтися

- без хлібопічки (в нашому випадку це піч Mulinex);

- без міксера (можна замінити віночком для збивання);

- без ємності для змішування (металева або керамічна глибока миска);

- без терки (знадобиться дрібна, з гострими краями);

- без гарного настрою.

до змісту ↑

Великдень в хлібопічці

Інгредієнти

  • Яйця курячі - 4 шт. + -
  • Цукор білий - 260 г + -
  • Масло вершкове - 90 г + -
  • Борошно - 430 г + -
  • Лимон - 1 шт.+ -
  • Пекарський порошок - 3 ч. Л. + -
  • Сіль - 1 ч. Л. + -
Додати всі в список покупок Видалити всі зі списку покупокСпісок покупок

Приготування

Наш рецепт паски для хлібопічки передбачає використання певної кількості продуктів, в ньому зазначених. Якщо що-небудь з них замінити, це вплине і на кінцевий результат. Тому ми рекомендуємо пропоновану рецептуру не зраджувати.
  1. Не будемо оригінальничати і, перш за все, збиваємо яйця за допомогою міксера.
  2. Коли на поверхні яєчної суміші з'явиться біла пінка, можна додавати цукор і збивати ще близько 5 хвилин - до тих пір, поки він не розчиниться.
  3. Далі додаємо сіль і ще працюємо міксером.
  4. Отриману масу виливаємо в контейнер хлібопічки.
  5. Туди ж додаємо розтоплене, трохи охолоджене масло.
  6. Слідом за маслом відправляємо цедру одного лимона + видавлений з нього сік.
  7. Просіваємо борошно і змішуємо її з пекарським порошком.
  8. Насипаємо її в контейнер гіркою точно по центру (це важливо!)

Далі залишається тільки закрити кришку хлібопічки, включити її і встановити 10 програму. Час приготування паски в хлібопічці за цим рецептом - приблизно 1 годину 20 хвилин. Паска виходить румяненькій, рівномірно пропечений з усіх боків.

Прикраса

Так як паска наш святковий, і більш того - ритуальний, прикрашати його потрібно по-особливому. Як мінімум - помазати верх білкової помадкою.

Для її приготування збиваємо 2 охолоджених яєчних білка з 2 стол. ложками цукрової пудри і дрібкою солі, поки не вийде біла повітряна пінка. Щоб надати їй пікантну кислинку, в збиту пінку можна додати 2-3 краплі лимонного соку.

помадки потрібно обмазати верх паски.

Інший, менш клопіткий спосіб прикраси - густо обсипати верх ще теплою випічки цукровою пудрою.

Поради кухарчуком:
Рада 1
Як тільки грубка відключиться, паску потрібно відразу ж виймати з неї. Якщо забаритися з цим, паску "запариться", тобто відволожиться. В результаті скоринка не буде хрусткою, погіршаться і загальні смакові якості нашої випічки.
Рада 2
Щоб паска НЕ ​​підсихали, його найкраще зберігати в емальованій каструлі, накривши кришкою.
Рада 3
Тим, хто не любить лимон, цедру можна замінити солодким стиглим бананом, перетворивши його з допомогою блендера або звичайною вилки в пюре. Виходить теж дуже смачно!
Рада 4
Можна також класти в тісто і родзинки. Правда, тоді воно вийде не таким пишним, як без нього.

Великдень, спечена в хлібопічці за цим рецептом, виходить рум'яна, в міру солодка і дуже ароматна - в загальному така, яка не залишить байдужим нікого. Приготувавши її, можна гідно зустрічати найсвітліший і добре свято року - Христове Воскресіння, та не самим, а обов'язково з друзями!