Закуска "Баклажани"


Закуска "Баклажани" - соковита і ароматна закуска з баклажанів під яєчно-часниковим соусом не залишить нікого байдужим.

Інгредієнти:


  • Баклажан - 2 штуки
  • Огірок - 3 штуки
  • Перець болгарський - 2 штуки
  • Оливки - 1 банка
  • Яйце вареное- 3 штуки
  • Плавлений сир - 1 упаковка
  • Часник - 1 зубчик
  • Майонез - 1 упаковка
  • Борошно - 5 столових ложок
  • Рослинна олія для смаження


Спосіб приготування:

Баклажани нарізати тонкими кружальцями, обваляти в солоній борошні і обсмажити з двох сторін на рослинній олії. Викласти баклажани в плоску тарілку. Зверху помазати соусом. Для цього варені яйця і плавлений сирок натерти на дрібній тертці, видавити зубчик часнику, додати майонез і перемішати.
Огірки нарізати кружечками і укласти зверху на соус. Перець болгарський очистити від насіння, нарізати півкільцями і разом з оливками прикрасити закуску "баклажани".
Смачного!