Баклажаннаяікра в мультиварці


Приготувати смачне, красиве блюдо з незабутнім ароматом і захопливою смаком - ціле мистецтво. І це зовсім не дивно! Адже кулінарія - таке ж піднесене і загадкове мистецтво, як, наприклад, музика і живопис. Та й мета у них одна - радувати людей своїми шедеврами. Напевно, саме тому створено стільки приголомшливих рецептів, за якими приготовлено сотні тисяч найдивовижніших і різноманітних страв.

Однак щоб дивувати і радувати кулінарними шедеврами, зовсім не обов'язково придумувати щось незвичайне і неймовірне. Адже все геніальне - просто! Ось, наприклад, ікра з баклажанів. Досить просте блюдо, зі звичайними, доступними кожному, інгредієнтами і нескладною технологією приготування, проте скільки захоплення і радості воно здатне принести, коли цю улюблену закуску подають до обіду. Придумано безліч рецептів, присвячених створенню саме цього ніколи "заморського" страви. Тепер воно доступне всім і кожному. Тим більше що на виручку до господаркам прийшов технічний прогрес, який суттєво полегшив їм життя.

Отже, поєднуючи кулінарний талант і напрацювання технічного прогресу, варто приділити увагу одному простому рецептом приготування ікри з баклажанів в мультиварці.

Складові інгредієнти:

  • часник - зубки;
  • солодкий перець - 3 шт. ;
  • баклажани - 3 шт. ;
  • морква - 2 шт.;
  • ріпчаста цибуля - 2 шт. ;
  • помідори - 4 шт. ;
  • сіль - 5 гр. ;
  • соняшникова рафінована олія - ​​3 ст. л.

Рецепт приготування баклажанної ікри в мультиварці

Перше, що необхідно підготувати для приготування ікри - це мультиварку. У чашу мультиварки, на саме дно, потрібно налити трохи олії. Потім вже можна приступати до обробки овочів. Спочатку їх помити ретельно під проточною водою, а потім красиво і акуратно нарізати.

Чи потрапить першим в чашу мультиварки цибулю. Його необхідно нарізати середніми кубиками і висипати всередину мультиварки. Наступними будуть баклажани. Але перед нарізкою вони повинні пройти певну процедуру - спочатку їх необхідно вимити, потім просушити, далі порізати на невеликі шматочки, посипати маленької дрібкою солі і вже в такому стані залишити на недовгі 15-20 хвилин. Коли цей час пройде, синенькі потрібно буде промити в холодній воді.

Решта овочі, вже помиті і підготовлені, середньо нарізати. Морква обов'язково почистити, не забути просушити і лише потім кубиками нарізати. Ці інгредієнти висипати в чашу мультиварки, ретельно їх перешкодити і залишити в щадному режимі "Гасіння" на цілу годину. Щоб не бігати постійно і не дивитися, готове блюдо чи ні - не забудьте включити "Старт".

Коли овочі приготуються, мультиварка сама вам про це нагадає. Як тільки ви включите мультиварку в режимі "Гасіння", засічіть час і приблизно через 1 годину після включення додайте в овочеву тушковану масу порізані часточки ароматного часнику.

Коли пролунає переможний сигнал мультиварки, що повідомляє про готовність овочів, можна сміливо діставати готову страву і подавати його до трапези.Ікру ви можете піднести до столу відразу ж, а можете ще трохи над нею поворожити і перетворити її в ніжне пюре. Вийде дуже і дуже смачно! У такому вигляді ікра не втратить своєї особливої ​​привабливості і тонкощі смаку.