Баклажани з сиром і овочами


Інгредієнти

баклажан - 1 шт. часник - 2-3 зубчики
цибуля ріпчаста пасеровану - 1/2 склянки
горіхи волоські рубані - 1/3 склянки
сир твердий тертий - 1/2 склянки
помідори - 2 шт.
листя зеленого салату - 3-5 шт.
масло рослинне - 2 ст. ложки
зелень петрушки

Спосіб приготування

Баклажани нарізати скибочками і обсмажити на олії. Горіхи, сир і цибулю змішати з подрібненим часником.
На скибочки баклажанів укласти начинку, згорнути рулетиками.
В центр блюда, застелене листям салату, викласти фаршировані баклажани. Навколо укласти помідори, нарізані часточками, оформити зеленню.