Риба в сирному клярі


Рецептів приготування тіста кляр відомо безліч. Пропоную один з них - сирний. Інгредієнти:
  • філе будь-якої риби (у мене щука) - 400 гр.
  • 100 гр. сиру
  • яйце
  • майонез - 2 ст. лож.
  • борошно - 2 ст. лож.
  • сіль
  • ростить. масло

Приготування: Філе нарізати шматочками. Сир дрібно натерти.

Додати яйце, майонез, перемішати.

Посолити, додати борошно, перемішати. У цю суміш вмочити шматочки риби.

Смажити у великій кількості олії.

Обсмажити з обох сторін до появи скоринки.