Французька ватрушка

Смачний пиріг з ніжною сирною начинкою і хрусткою розсипчастою скоринкою. Гарний як в гарячому, так і в холодному вигляді.


В моєму дитинстві мама пекла дуже смачний пиріг, який називала "французька ватрушка". Ділюся її рецептом.
Інгредієнти:
  • Для тіста:
  • маргарин - 200г;
  • борошно - 2 склянки;
  • розпушувач - 1 ч. Л. ;
  • для начинки:
  • сир - 400г;
  • яйце - 2шт. ;
  • цукор - 180г;
  • ванільний цукор, кориця - до смаку.


Спосіб приготування:
Борошно і розпушувач змішати з холодним маргарином. Порубати ножем або блендером в дрібну крихту.


Всі інгредієнти для начинки змішати і добре збити блендером або віночком.


Половину готової борошняної крихти викласти в форму для випічки, намагаючись закрити боки форми тонким шаром крихти.


Зверху викласти всю начинку.


На начинку викласти залишилися крихти.


Випікати в духовці, розігрітій до 180 градусів, 45 хвилин.


Дати трохи охолонути. Подавати з варенням або десертним соусом.


Смачного!