Свинина по-французьки в мультиварці

Зміст:
  • м'ясо по-французьки зі свинини в мультиварці
  • Свинина з сиром: м'ясо по-французьки в мультиварці Чоловікам часто подобаються страви з свинини: котлети, манти, ковбаси, окорок, супи, шашлики, печеня, плов та інші смаколики. Не менш хороша соковита і ароматна свинина по-французьки в мультиварці, особливо з додаванням сиру, грибів, помідорів і картоплі.

Наведемо пару рецептів цього блюда, які розрізняються набором інгредієнтів - експериментуйте і випробуйте обидва: кожен з них гарний по-своєму.

М'ясо по-французьки зі свинини в мультиварці

Приготовим свинину по-французьки з печерицями та картоплею - дуже ситне і корисне блюдо.

Інгредієнти:

Картопля - 4 шт.

  • Свиняча вирізка - 400 г
  • Гриби: печериці або білі - 8 шт.
  • Лук - 1 головка
  • Яйце куряче - 1 шт.
  • Сухарі для панірування - 1 ст. ложка
  • Томати - 2 шт.
  • Олія - ​​1 ст. ложка
  • Сметана - 3 ст. ложки
  • Гірчиця гостра - 0, 5 ч. ложки
  • Перець і сіль - на ваш смак
  • Петрушка або кріп (суміш) - для прикраси страви
Як приготувати свинину в мультиварці

Приготувавши це блюдо, ми отримуємо і соковите ніжне м'ясо, і гарнір у вигляді томатів, картоплі та грибів.

Заправимо м'ясо сметанним соусом: майонез в цьому випадку просто неприпустимий! Промисловий майонез при нагріванні виділяє канцерогени. Краще збити сметану з яйцем і гірчицею, і отримати відмінний соус для м'яса.

Отже, прямуємо пошаговому рецептом, щоб приготувати м'ясо по-французьки:

Отрезаем від свинячої вирізки 4 шматки товщиною близько сантиметра. Краще різати підмерзлі м'ясо: воно нарізається легше і рівніше.
  1. Очищаємо цибулю від лушпиння і чистимо картоплю, промиваємо їх водою, томати і печериці - теж.
  2. Нарізаємо гриби пластинками, картоплю і томати кружальцями, а цибулину - півкільцями.
  3. Обертаємо свинину харчовою плівкою і відбиваємо з однієї й іншої сторони.
  4. Щоб уникнути підгоряння м'яса змащуємо гущавину мультиварки оливковою олією і обсипаємо її сухарями для панірування.

  5. Викладаємо свинячі відбивні на дно чаші, солимо і посипаємо чорним перцем.
  6. Змащуємо м'ясо сметаною (досить 1 ст. Ложки) і кладемо зверху півкільця цибулі і половину печериць (гриби не повинні торкатися стінок). Після викладаємо картопля, томати та інші печериці.
  7. Робимо соус з гірчиці, сметани і сирого яйця і рівномірно заливаємо їм вміст чаші.
  8. Включаємо мультиварку в режимі "випічка", ставимо час - 40 хв. , Поміщаємо чашу з м'ясом на місце і закриваємо кришку.
  9. У міру приготування по кухні почне розпливатися чудовий аромат! Коли час готування завершиться, проколюємо картопля ножем, щоб переконатися, що він м'який.

Лопаткою перекладаємо свинину на блюдо, посипаємо свіжим кропом або петрушкою (або їх сумішшю) і ставимо на стіл.

до змісту ↑

Свинина з сиром: м'ясо по-французьки в мультиварці

Інгредієнти

Помідори свіжі - 1 шт. + -

  • Свинина (м'якоть) - 600 г + -
  • Твердий сир - 50 г + -
  • Цибуля ріпчаста - 1 головка + -
  • Оливкова олія - ​​для обсмажування + -
  • Чорний перець - щіпка + -
  • Сіль - 3 щіпки або за смаком + -
  • Додати всі
в список покупок Видалити всі зі списку покупокСпісок покупок Як приготувати в мультиварці м'ясо по-французьки Це ароматне, соковите і пряне блюдо актуально і для сімейних вечерь, і для святкового столу.Воно здатне не тільки стати прикрасою столу, але і створити затишну атмосферу в домі. Дізнаємося, як приготувати м'ясо по-французьки з помідорами і сиром. Щоб приготувати це чудово смачна страва, слідуємо пошаговому майстер-класу:

Нарізаємо м'ясо на чотири шматочки, обертаємо плівкою і відбиваємо з двох сторін.

Натираємо сир твердих сортів на крупній тертці, ріжемо цибулину кільцями, а помідор - кружальцями.

  1. Включаємо мультиварку, задаємо режим "випічка. Наливаємо трошки оливкової олії і прогріваємо його п'ять хвилин.
  2. Викладаємо в масло кільця цибулі і обсмажуємо до прозорого стану. Після виймаємо на блюдце.
  3. Кладемо в чашу відбите м'ясо, перчимо , солимо, закриваємо і обсмажуємо тільки з одного боку. Перевертаємо м'ясо підсмаженою скоринкою вгору, перчимо, солимо, покриваємо цибулею і помідорами і посипаємо тертим сиром (трошки сиру залишаємо).

закриваємо мультиварку і запікаємо все протягом 50 хвилин. За три хвилини до готовності насипаємо на аждий шматочок трохи сиру, щоб вийшла сирна шапочка, і допікаємо блюдо.

  1. Тепер ви знаєте, як готується свинина по-французьки в мультиварці. Спробуйте приготувати її за обома рецептами, щоб зрозуміти, який з них найбільш гідний місця у вашій кулінарній книзі .