Гедз


Взагалі цієї страви існує безліч різновидів, особливо начинки, це один з найпростіших і доступних варіантів приготування цієї страви.
Інгредієнти:
  • Фарш - 250гр.
  • Цибулина - 1шт.
  • Борошно рисове - 200гр.
  • Сіль - за смаком.


Приготування:
Фарш посолити, додати дрібно різаний лук, все ретельно перемішати.


Рисове борошно посолити, додати води, замісити тісто, тут важлива якість борошна, якщо тісто виходить занадто липким, можна додати звичайного борошна.


З тіста розкачати ковбаску, потім її порізати на шматки.


Кожен окремий шматочок розкачати в корж, покласти туди фарш і зліпити такий собі пельмень-вареник.


Готові гедзе смажити на невеликому вогні на рослинній олії на сковороді.


Коли низ підрум'янитися, влити 150 грам води, накрити кришкою і томити так до готовності (10 хв.)


Подавати гедзе гарячими, полив маслом, можна соєвий соус і посипати гострим перцем.