Медяник в кокосової крупці

Ретельно розтерти цукрову пудру з яйцем, вершковим або рас-тітельним маслом, або жиром. Додати розтоплений, злегка охолонувши-ший мед, корицю, товчену гвоздику, терту лимонну цедру, моло-ко і борошно з розпушувачем. Тісто розкласти товщиною близько 1, 5 см на густо змащений жиром і посипаний борошном невеликий проти-вень, спекти і перекласти на дошку. Повністю остиглий пряник розрізати на вузькі тістечка (приблизно 2x5 см), занурити в глазур і обваляти в кокосовій крупці.
Для приготування глазурі твердий жир, цукрову пудру, какао і мо-локо розтопити на водяній бані і розтерти до гладкості.
Продукти:
200 г цукрової пудри, 1 яйце, 30 г слівоч-ного масла, жиру або 0, 03 л рослинно-го масла, 2-3 ст. л. меду, 1/2 ч. л. кориці, 6 бутонів гвоздики, цедра 1/2 лимона, 0, 1 л молока, 250 г борошна 1 сорту, 1/3 пакетика розпушувача тесту, 150-200 г кокосової крупки для обвалювання.
Для глазурі:
250 г твердого жиру, 250 г цукрової пу-дри, 1 ст. л. какао, 4 ст. л. молока.