Медові пряники без яйця

В миску покласти всі продукти - борошно, розпушувач, терту ли-монную цедру, просіяне товчену гвоздику, змішану з корицею. Залити гарячим медом, все ретельно вимісити спочатку великою дерев'яною ложкою, потім рукою і поставити в холод на 1-2 ч. Потім на дошці, посипаною борошном, тісто розкачати шаром завтовшки 3 мм, вирізати віночки, змастити їх молоком або просто водою, вмочити змащеній стороною в цукор, укласти на змащений жиром деко і спекти до утворення рум'яної скоринки. Через кілька днів прянички стануть дуже смачними.

Продукти:
500 г борошна, 250 г меду, 8 бутонів цвяхи-ки, 1/2 ч. Л. кориці, розпушувач тіста, лимонна цедра.