Гарячий вінегрет зимовий


2-3 буряка, 2-3 бульби картоплі, 300 г квашеної капусти, 1 цибулина, 150 г маринованих рижиків, 125 мл грибного відвару, 20 г зелені.
Буряк вимити, обсушити, спекти в духовці до готовності, остудити, очистити, нарізати тонкими кружечками або скибочками. Картоплю відварити в мундирі, остудити, очистити, нарізати тонкими кружечками. Цибулю дрібно порубати. 19