Як смачно приготувати плов в казані на багатті

100% результат!
Готовий плов закрийте кришкою і залиште на 20-30 хвилин, подавайте на загальному блюді, з овочевим салатом.
  • Плов на багатті з нутом і родзинками

    Плов в казані можна приготувати і без м'яса - це буде таке ж незрівнянне блюдо, воно виручить вас в дні посту. Крім родзинок, можна додати сушений урюк і айву.

    Істотно поліпшить його смак рожева вода, її можна придбати на ринку або зробити самостійно з пелюсток садової троянди.

    Інгредієнти:

    Рис девзіра або басматі - 1 кг;

    • Рафінована олія - ​​300 мл;
    • Нут - 200 г;
    • Лук білий ріпчаста - 300 г;
    • Морква червона - 1 кг;
    • Ізюм білий і чорний - по 150 г;
    • Барбарис і зіра - за смаком;
    • Велика морська сіль.
    Як приготувати смачний плов в казані на багатті:

    За добу до приготування замочіть нут у воді з дрібкою соди;

    1. Розігрійте масло, наріжте цибулю і обсмажте його до прозорості;
    2. Морква наріжте на смужки і додайте до цибулі, посипте приправами;
    3. Ізюм вимийте і додайте в зірвак;
    4. Злийте воду з нуту і покладіть його в казан;
    5. Посоліть, залийте літром окропу і варіть 20 хвилин;
    6. Рис промийте, додайте його до зирвака;
    7. Посуньте казан, так щоб нагрів ні дуже сильним, варіть до готовності рису.
    А ви знаєте які закуски для пікніка на природі, щоб гості не залишилися голодними?


    Дивіться відео як приготувати найсмачніший рецепт шашлику зі свинини.

    В казані на багатті в поході можна приготувати смачне рагу зі свинини з картоплею прочитайте наш рецепт, який вам обов'язково сподобається.

    Коли готуєте плов на відкритому вогні, обов'язково дотримуйтесь правил безпеки:

    Плов на тринозі не надто стійкий, не допускайте дітей грати поряд з вогнищем;

    • Щоб не обпектися паром, використовуйте шумовку з довгою ручкою, а також рукавиці і фартух з щільного сукна;
    • Казан з готовим пловом важкий, не знімайте його з вогню в поодинці, а краще просто тушкуйте багаття;
    • Не залишайте багаття без нагляду!
    • Готувати плов в казані на мангалі, багатті або вуличної печі нескладно. Досить придбати спеціальне обладнання і дотримуватися техніки безпеки.

    Експериментуйте з інгредієнтами. Пам'ятайте, головне в цій страві - рис і жир, решта - допустимі варіації. Нехай плов стане вашим коронною стравою!