Як смачно приготувати форель на 8 березня

Настає жіноче свято 8 березня, і ви вже з квітами в одній руці і тортом в інший поспішайте додому, щоб приготувати святкову вечерю і порадувати свою кохану. З цим святом у жінок пов'язано багато надій і очікувань, вони чекають сюрпризів і вимагають в цей день особливої ​​уваги. Всі дієти в цей день ними забуваються, і прекрасна половина людства проти смачного романтичної вечері.


Нехай навіть і трішечки калорійного. Перед вами постає питання - що приготувати? Можна піти двома шляхами. Простим і важким. Замовити щось в ресторані або приготувати самим. Як справжні чоловіки, ми не шукаємо легких шляхів, і вибираємо важчій спосіб. Готуємо вечерю самі. Вибираємо форель. Її ми і будемо запікати в духовці. Необхідні інгредієнти
  • 1 кг форелі (бажано свіжої)
  • 1 ст. л. рослинного масла
  • лимон
  • сіль
  • перець
  • 500 гр кефіру
  • пучок кропу
  • 1 велика цибулина
  • сир пармезан 100 гр
Спосіб приготування:
  1. Якщо ви рибалка, то бажано зловити свіжу рибу самому. Якщо немає, то придбайте форель в магазині.
  2. Спочатку, очистіть рибу від луски, випатрати і вийміть всі нутрощі.
  3. Потім відріжте зябра з плавниками і ретельно промийте його в холодній воді.
  4. Після цього необхідно обсушити форель паперовим рушником і нарізати на порційні шматки.
  5. Натерти їх перцем за смаком.Можна додати різні рибні спеції.
  6. Приступаємо до приготування маринаду. Візьміть кефір і перелийте його в окрему велику ємність. Додайте сіль за смаком.
  7. Потім покладіть шматочки нарізаної риби в ємність з кефіром і маринують не менше 3 годин. Можна маринувати добу, так вийде набагато смачніше і риба після приготування буде більш м'якою.
  8. Далі змащуємо рослинним маслом форму для запікання і викладаємо шматочки замариноване форелі на деко.
  9. Потім нарізаємо кріп і цибулю, посипаємо ними рибу. Лук бажано нарізати кільцями. Так блюдо буде виглядати гарніше.
  10. Натираємо на тертці сир і посипаємо їм рибу. Бажано, щоб пармезан "укрив" все блюдо. Так, риба не буде пригорати і не стане жорсткою.
  11. Розігріваємо духовку до 170 градусів і ставимо запікатися блюдо рівно на 40 хвилин. Бажано укрити форель фольгою. При такому способі приготування не підгоратиме сир.
  12. Викладаємо блюдо в гарний посуд, нарізаємо тонкими часточками лимон і прикрашаємо їм рибу.

Смачного!